《休閑農(nóng)業(yè)》較為全面、系統(tǒng)地闡述了休閑農(nóng)業(yè)的理論和實踐。全書內(nèi)容共有3篇10章�；A理論篇介紹了休閑農(nóng)業(yè)的基本知識、發(fā)展與啟示、基本理論�！缎蓍e農(nóng)業(yè)》包括3篇10章內(nèi)容�；A理論篇介紹了休閑農(nóng)業(yè)的基本知識、發(fā)展與啟示、基礎理論。規(guī)劃實施篇介紹了休閑農(nóng)業(yè)的資源及開發(fā)、旅游商品開發(fā)、環(huán)境與保護、規(guī)劃與設計。經(jīng)營管理篇介紹了休閑農(nóng)業(yè)游客及市場開拓、市場營銷和休閑農(nóng)業(yè)的管理等。
《當代中國科普精品書系》序
前言
1基礎理論篇
第一章 休閑農(nóng)業(yè)的基本知識
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與旅游開發(fā)
一、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
二、城郊農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)
三、城郊農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的優(yōu)勢
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的概念及特點
一、休閑農(nóng)業(yè)的相關概念
二、休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
三、休閑農(nóng)業(yè)的特點
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的類型
一、休閑娛樂型
二、觀光參與型
三、農(nóng)業(yè)公園型
四、科普教育型
五、民俗農(nóng)莊型
六、商業(yè)服務型
第四節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的作用及功能
一、休閑農(nóng)業(yè)的意義和作用
二、休閑農(nóng)業(yè)的功能
第二章 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展與啟示
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
一、國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程
二、國外休閑農(nóng)業(yè)的特點
三、典型國家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
四、國外休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)模式
五、我國的休閑農(nóng)業(yè)及發(fā)展
六、我國臺灣省的休閑農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展分析
一、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因分析
二、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件
三、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展前景探究
第三節(jié) 國內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗與啟示
一、政府方面
二、經(jīng)營者方面
第四節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題及對策
一、我國休閑農(nóng)業(yè)中存在的問題
二、我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對策
第三章 休閑農(nóng)業(yè)的基本理論
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的核心理論和支撐理論
一、休閑農(nóng)業(yè)的核心理論
二、休閑農(nóng)業(yè)的支撐理論
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與布局的基本理論
一、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展理論
二、社會經(jīng)濟一自然復合生態(tài)系統(tǒng)理論
三、土地利用系統(tǒng)分析理論
四、地域分異規(guī)律
五、增長極理論
六、點軸理論
七、農(nóng)業(yè)區(qū)位論
八、環(huán)城游憩帶理論
九、核心一邊緣理論
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的旅游系統(tǒng)理論
一、旅游系統(tǒng)
二、休閑農(nóng)業(yè)的旅游系統(tǒng)
2規(guī)劃實施篇
第四章 休閑農(nóng)業(yè)資源及開發(fā)
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)資源特點及類型
一、休閑農(nóng)業(yè)資源的概念
二、休閑農(nóng)業(yè)資源的特點
三、休閑農(nóng)業(yè)資源的類型
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)資源的評價與構建
一、休閑農(nóng)業(yè)資源的評價
二、休閑農(nóng)業(yè)資源的構建
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用
一、休閑農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用原則
二、休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的模式
三、休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的新思路
第五章 休閑農(nóng)業(yè)商品開發(fā)
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)商品及開發(fā)
一、休閑農(nóng)業(yè)商品的概念及特點
二、休閑農(nóng)業(yè)商品的開發(fā)
三、休閑農(nóng)業(yè)商品的銷售
第二節(jié) 無污染農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)
一、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境污染的主要來源
二、無污染農(nóng)產(chǎn)品的種類與開發(fā)
第六章 休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與保護
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境概述
一、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的內(nèi)涵
二、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的構成
三、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的特點
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境容量的確定和調(diào)控
一、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境容量的基本知識
二、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境容量的確定
三、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境容量的調(diào)控
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護
一、休閑農(nóng)業(yè)對環(huán)境的負面影響
二、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境保護內(nèi)容
三、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境保育措施
第四節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展
一、可持續(xù)發(fā)展的基本知識
二、休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)容
三、休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展對策
第七章 休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃與設計
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的理念與程序
一、休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的理念
二、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)條件評價
三、休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的程序
四、休閑農(nóng)業(yè)線路的開發(fā)設計
五、休閑農(nóng)業(yè)設施的開發(fā)設計
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的模式
一、休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式
二、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的階段模式
三、休閑農(nóng)業(yè)的依托模式
四、休閑農(nóng)業(yè)的結構和功能模式
五、休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織模式
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)景觀及規(guī)劃設計
一、休閑農(nóng)業(yè)景觀類型及特征
二、休閑農(nóng)業(yè)景觀的規(guī)劃與設計
三、農(nóng)業(yè)景觀的利用與規(guī)劃設計
四、農(nóng)業(yè)技術設計
五、丘陵區(qū)垂直生態(tài)景觀模式設計
第四節(jié) 生態(tài)建筑與庭園生態(tài)工程設計
一、生態(tài)建筑設計
二、庭院生態(tài)工程技術設計
第五節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)形象設計與建設
一、旅游形象的概念及內(nèi)涵
二、休閑農(nóng)業(yè)形象設計
三、休閑農(nóng)業(yè)品牌建設
四、休閑農(nóng)業(yè)形象傳播
3經(jīng)營管理篇
第八章 休閑農(nóng)業(yè)游客及市場開拓
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)旅客的形成及培養(yǎng)
一、休閑農(nóng)業(yè)游客形成的客觀條件
二、休閑農(nóng)業(yè)游客形成的主觀條件
三、休閑農(nóng)業(yè)游客的培養(yǎng)
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)客源市場分析
一、休閑農(nóng)業(yè)市場的構成和特點
二、休閑農(nóng)業(yè)游客的行為特征
三、休閑農(nóng)業(yè)游客的消費決策
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的市場開拓
一、休閑農(nóng)業(yè)市場供求關系
二、休閑農(nóng)業(yè)的市場開拓
第九章 休閑農(nóng)業(yè)的市場營銷
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷策略
一、旅游產(chǎn)品的構成及其特征
二、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型
三、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體系
四、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)原則
五、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷策略
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)價格策略
一、旅游價格的類型
二、休閑農(nóng)業(yè)定價目標
三、影響休閑農(nóng)業(yè)價格的因素
四、休閑農(nóng)業(yè)的定價策略
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)銷售渠道策略
一、休閑農(nóng)業(yè)銷售渠道的類型
二、休閑農(nóng)業(yè)銷售渠道的成員
三、選擇銷售渠道的影響因素
四、休閑農(nóng)業(yè)銷售渠道的控制
第四節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)促銷策略
一、旅游促銷的原理
二、休閑農(nóng)業(yè)促銷方式
三、休閑農(nóng)業(yè)促銷方式的選擇
四、休閑農(nóng)業(yè)促銷方式的應用
第十章 休閑農(nóng)業(yè)的管理
第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)管理概述
一、休閑農(nóng)業(yè)管理的特征
二、休閑農(nóng)業(yè)管理的主體與手段
三、休閑農(nóng)業(yè)管理的工作思路
第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)管理的內(nèi)容
一、休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境管理
二、休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)管理
三、休閑農(nóng)業(yè)設施管理
四、休閑農(nóng)業(yè)衛(wèi)生管理
五、休閑農(nóng)業(yè)市場管理
六、休閑農(nóng)業(yè)服務質(zhì)量管理
七、休閑農(nóng)業(yè)的標準化管理
八、體閑農(nóng)業(yè)安全管理
九、休閑農(nóng)業(yè)法制化管理
第三節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)社區(qū)參與及農(nóng)民培訓
一、休閑農(nóng)業(yè)的社區(qū)參與
二、休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民培訓
第四節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的效果評價
一、休閑農(nóng)業(yè)的評價指標體系
二、休閑農(nóng)業(yè)評價的一般方法
參考文獻
城郊生態(tài)系統(tǒng)形成了與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)截然不同的景觀。城郊生態(tài)系統(tǒng)中具有大量的以水泥、瀝青、磚瓦、鋼鐵、玻璃等自然材料構成的人工建筑群體，以及大量能源消耗系統(tǒng)構成的特殊下墊面。這種下墊面具有很高的太陽能利用效率和化石能、生物消耗和轉(zhuǎn)化效率。
1.物理效應由于城郊的工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的聲、光、熱、電、輻射等物理作用引起的生態(tài)環(huán)境效應，使得城郊區(qū)的人口聚集密集區(qū)氣溫顯著高于周邊地區(qū)的氣溫。大量廢熱的排放，以及城市建筑物街道輻射熱量等產(chǎn)生了特殊的熱量效應。COz排放的增加，會產(chǎn)生溫室效應，揚塵、灰塵、煙塵使大氣渾濁，產(chǎn)生渾濁島效應，大量開采地下水引起地面沉降，從而使城郊生態(tài)環(huán)境變異。
2.化學效應由于城郊生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)工廠的存在及人類生活中大量消耗礦物燃料，排放出SOz，使大氣中SOz濃度上升，遇水后形成酸霧或酸雨，降落到地面上后對土壤及植物都帶來腐蝕作用，從而產(chǎn)生所謂的環(huán)境酸化效應。工廠含酸、堿、鹽等多種污染物及重金屬元素的廢污水大量排放滲入地下水中，長期積累則產(chǎn)生環(huán)境的堿化效應和地下水硬化。
3.生物效應由于環(huán)境因素的變化及人口集聚的效應，城郊生態(tài)系統(tǒng)的生物出現(xiàn)了一些變化。野生動物基本滅絕，生物系統(tǒng)趨于簡化。城市水體污染，使江河湖中的魚、蝦品質(zhì)降低，種類急劇減少。自然生態(tài)環(huán)境的變化，使得生物種類減少，只剩下一些家養(yǎng)動物和少數(shù)喜歡生活在保護區(qū)的動物、家禽、家畜和人工栽培的作物與植物。
4.環(huán)境效應城郊的環(huán)境效應過程主要表現(xiàn)在以下兩方面：
（1）改變了城郊生態(tài)系統(tǒng)的能量流在城郊系統(tǒng)中，地表反射率相應增加，從而改變區(qū)域的能量收入。城市需要從系統(tǒng)外輸人大量的物質(zhì)與能量。城鎮(zhèn)還要輸入大量的生物能，包括糧食、蔬菜、肉類、水果、絲、棉、麻等人類生活必需品，它們最后被消耗后向大氣釋放各種物質(zhì)，阻擋長波輻射的散失，從而改變城郊系統(tǒng)的能量流動。
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