功能型蔬菜不僅具有風味獨特、營養(yǎng)豐富、環(huán)保衛(wèi)生等特點，而且在食療與食補方面具有獨特的保健功效，且產(chǎn)地廣泛，栽培技術易于掌握，推廣后能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益，成為人們開發(fā)利用的熱點。承德市蔬菜科學研究所作為承德市蔬菜技術主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力量，與國家蔬菜栽培技術研究中心積極合作，近年來在研究功能型蔬菜綜合配套栽培技術方面取得了突破性進展。由董克良主編的《功能型蔬菜實用栽培技術》把科研人員經(jīng)過潛心研究以及借鑒國內(nèi)先進經(jīng)驗和做法總結出的可操作性強，獲利空間大的功能型蔬菜品種的栽培技術進行了歸納總結。書中重點介紹了栽培品種的生物學特征特性、栽培技術要點、病蟲害防治技術、收獲及加工、飲食與應用五個方面內(nèi)容。旨在通過通俗易懂的語言、先進實用的技術為廣大讀者及蔬菜生產(chǎn)者提供更為翔實、系統(tǒng)的相關技術知識，使其實用技術得到迅速廣泛的推廣應用，更好地服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。