本書以黑果枸杞地方民族用藥為切入點，全面闡述黑果枸杞藥用食用歷史、種質資源分布、氣象及生態(tài)影響、生物學及生藥學特性、化學與藥理學研究進展等內容。通過綜合測定分析黑果枸杞所含活性成分，評價不同產區(qū)的產品質量、制定地方藥材質量標準。同時，將黑果枸杞的育種育苗、栽培、采收、貯存與深加工等技術歸納總結，形成示范性指南。