本書是普通高等院校酒店管理專業(yè)核心課程教材，全書共分為11章，涵蓋酒店前廳與客房管理的各方面知識，包括：前廳部概述、客房預訂、接待管理、客賬和房價管理、前廳部溝通協(xié)調、客房組織管理、客房清潔服務、客房服務質量管理等。書中使用了大量案例，并提供了復習思考、實訓習題等。