上篇 總論
章 臨床營(yíng)養(yǎng)治療概述
節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的發(fā)展
第二節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的目的與意義
第三節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的原則
第二章 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
節(jié) 碳水化合物
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂肪
第四節(jié) 微量元素及礦物質(zhì)
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 膳食纖維
第七節(jié) 水
第八節(jié) 各類人群營(yíng)養(yǎng)素需求量
第三章 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的方法
節(jié) 病史采集
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與營(yíng)養(yǎng)診斷
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)治療途徑的選擇及處方的制定
第四章 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的目的
第二節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的適應(yīng)證
第三節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的禁忌證
第四節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑使用
第五章 腸外營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)治療的目的
第二節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)治療的適應(yīng)證
第三節(jié) 使用腸外營(yíng)養(yǎng)治療的途徑
第四節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)制劑使用
下篇 各論
第六章 圍術(shù)期患者營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 概述
第二節(jié) 圍術(shù)期營(yíng)養(yǎng)診斷與治療原則
第三節(jié) 消化系統(tǒng)手術(shù)的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 燒傷患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 口腔外科患者圍術(shù)期的營(yíng)養(yǎng)治療
第七章 腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 概述
第二節(jié) 腫瘤患者體重丟失的臨床特點(diǎn)
第三節(jié) 腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)治療的作用
第四節(jié) 胃癌術(shù)后患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 胰腺癌術(shù)后患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 食管癌術(shù)后患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第七節(jié) 頭頸部腫瘤放療期間的營(yíng)養(yǎng)治療
第八章 胰腺炎患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 胰腺炎患者機(jī)體的病理生理變化
第二節(jié) 急性胰腺炎患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 慢性胰腺炎患者的階段性個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)
第九章 肝功能不全及肝移植患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 概述
第二節(jié) 肝功能不全及肝移植患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 肝炎患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 脂肪肝患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 肝硬化患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 肝性腦病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第七節(jié) 肝功衰竭患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第八節(jié) 肝移植患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十章 腎功能不全及腎移植患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 概述
第二節(jié) 腎炎的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 腎病綜合征患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 急性腎衰竭患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 慢性腎臟病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 透析患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第七節(jié) 尿路感染的營(yíng)養(yǎng)治療
第八節(jié) 腎移植患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十一章 肺部疾病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 呼吸系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)概述
第二節(jié) 慢性阻塞性肺病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 急性呼吸窘迫綜合征患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 乳糜胸患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 機(jī)械通氣患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 肺囊性纖維化患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十二章 神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 概述
第二節(jié) 腦卒中患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 其他急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十三章 代謝性疾病患者營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 代謝性疾病營(yíng)養(yǎng)概述
第二節(jié) 糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 肥胖癥患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 高尿酸血癥痛風(fēng)患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 甲狀腺功能異�；颊叩臓I(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 骨質(zhì)疏松患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十四章 艾滋病病毒感染者和艾滋病患者營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的生理變化
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)治療對(duì)艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的意義
第三節(jié) 艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
第四節(jié) 艾滋病病毒感染者和艾滋病患者的營(yíng)養(yǎng)治療
第十五章 兒科疾病的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 兒童營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
第二節(jié) 缺鐵性貧血患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 腹瀉患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 便秘患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 嬰兒濕疹的營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 哮喘患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第七節(jié) 肺炎患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第八節(jié) 心力衰竭患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第九節(jié) 糖尿病患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第十節(jié) 兒童單純性肥胖的營(yíng)養(yǎng)治療
第十一節(jié) 肥胖患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第十二節(jié) 腎臟疾病患兒的營(yíng)養(yǎng)治療
第十三節(jié) 小兒厭食營(yíng)養(yǎng)治療
第十四節(jié) 早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)
第十六章 妊娠期的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 妊娠期生理和病理特點(diǎn)
第二節(jié) 妊娠期營(yíng)養(yǎng)
第三節(jié) 妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 妊娠期高血壓
第五節(jié) 妊娠劇吐營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 妊娠期短腸綜合征營(yíng)養(yǎng)治療
第七節(jié) 妊娠期炎癥性腸病營(yíng)養(yǎng)治療
第十七章 家庭營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 家庭營(yíng)養(yǎng)治療的實(shí)施要素
第二節(jié) 家庭腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 家庭腸外營(yíng)養(yǎng)治療
第十八章 老年患者的營(yíng)養(yǎng)治療
節(jié) 老年人的代謝特點(diǎn)
第二節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量
第三節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)篩查、評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)
第四節(jié) 老年性肌肉萎縮及防治
第五節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)治療
第六節(jié) 老年患者家庭營(yíng)養(yǎng)治療管理
第七節(jié) 老年吞咽障礙患者家庭營(yíng)養(yǎng)治療