本書主要從家長的角度，講解與胖孩子相關(guān)的問題，肥胖不僅是遺傳因素，還有其他很多原因，減肥也不是簡單的餓肚子，在幫孩子減肥這件事兒上，家長大有作為。內(nèi)容主要有以下幾點(diǎn)：1.家有胖娃的煩惱，如何評估孩子的體重？2.找到胖根，到底什么原因?qū)е铝撕⒆臃逝郑?.減肥營養(yǎng)觀，減肥不能吃肉嗎？。4.聰明家長這樣選擇零食。5.兒童減肥運(yùn)動處方。6.減肥方法大比拼。7.減肥食譜定制訣竅，試試自己做減肥套餐。8.制訂合理的減肥計(jì)劃。9.減肥如何避坑。
兒童青少年時期的超重肥胖危害孩子一生的健康，早日行動起來，采取有效的好辦法，找回孩子的健康人生。
丁鋼強(qiáng) 主任醫(yī)師 中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長
該書以通俗的語言、具體生動的案例、循循善誘的說理藝術(shù)，潛移默化地引導(dǎo)全民樹立科學(xué)的健康理念，掌握健康的基本知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，共同守護(hù)兒童健康成長，托起健康中國的未來。
何素興 研究館員 北京科學(xué)中心主任
兒童肥胖會出現(xiàn)諸多健康問題，甚至?xí)沟贸赡旰笮哪X血管病發(fā)病提前。
如果你的孩子也正在被或可能潛在被肥胖所困擾，如果你不想讓肥胖影響孩子的健康，就快來閱讀這本書吧！
任超 北京上地學(xué)區(qū)管理中心 老師
肥胖與許多疾病密切相關(guān)，兒童肥胖更應(yīng)得到關(guān)注。遠(yuǎn)離肥胖要用科學(xué)正確的方法，這本書里給到了您答案！
高巍 急診科醫(yī)生 醫(yī)路向前巍子
作為孩子的母親，同時也是一名心理醫(yī)生，我深刻地知道讓家長能夠意識到自己原本堅(jiān)持的愛孩子的方式其實(shí)是有問題的，這有多么重要。孩子只有多吃才好，吃少了就會擔(dān)憂，這樣非�？赡軙B(yǎng)出一個胖寶寶。所以，本書對于孩子的身心健康，以及指導(dǎo)家長刷新養(yǎng)育觀念，都是非常有幫助的。
史宇 心理醫(yī)生 國家二級心理咨詢師 湖南衛(wèi)視《花兒與少年》心理策劃老師
自古以來，民以食為天。飲食不僅意味著生存，更與健康息息相關(guān)。在食不果腹的年代，我們希望一日三餐帶來的是溫飽，現(xiàn)如今肥胖、超重問題不僅困擾成人，我們的孩子也受其困擾。
如何控制體重，達(dá)到既營養(yǎng)充足，又有一個勻稱的身材，是每一位當(dāng)家長的愿望，尤其是那些家有胖娃，卻苦于無計(jì)可施的人。作為一名營養(yǎng)學(xué)博士，也是有著兩個娃的奶爸，這些問題我看得更加清楚。二十載的科研學(xué)習(xí)與工作，讓我掌握了很多家長不知道的知識。十余年的科普經(jīng)歷，更是讓我了解了家長們最需要什么。深諳用什么樣的溝通方式，讓每一位讀者明白如何去做。
肥胖帶來的后果是可怕的，尤其是發(fā)生在孩子身上，因?yàn)槟菍⑹撬麄円惠呑拥呢?fù)擔(dān)。但是，不正確的減肥方法是更恐怖的，因?yàn)橐晃睹つ康�，變本加厲地給孩子施壓，會加速他們身體垮掉，帶來不可逆轉(zhuǎn)的后果。這樣的案例我就見證過，一位家長為了讓女兒能減得快，靠饑餓和高強(qiáng)度的運(yùn)動，最后體重確實(shí)降下來了，但最終的結(jié)局是孩子不僅抑郁了，還患上了厭食癥。這樣的悲劇本不該發(fā)生，每一位家長都是愛護(hù)孩子的，無論初衷是多么的好，如果方法是錯的，那結(jié)果就不會好到哪里去。
我曾經(jīng)幫過很多人，尤其是胖孩子成功減肥。讓我感到欣慰的是他們不僅瘦下來了，而且非常健康，并沒有因?yàn)闇p肥而產(chǎn)生新的問題。作為一名營養(yǎng)學(xué)工作者、一名奶爸，我深知為父母者是多么的不易，所以更希望能幫助更多的人。我找到了十余位各領(lǐng)域?qū)＜�，說出了我的想法，大家一起編纂了這本書。目的只有一個，就是幫助正處于迷茫的你們重拾幫孩子減肥的信心，用科學(xué)的方法，讓我們的孩子健康地瘦下來。
張宇
2022 年7 月
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)博士，近5年在國內(nèi)外期刊發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文20余篇，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人承擔(dān)國際合作項(xiàng)目1項(xiàng)，作為項(xiàng)目組核心成員參加5項(xiàng)國家級營養(yǎng)課題、2項(xiàng)兒基會項(xiàng)目研究、1項(xiàng)達(dá)能基金，參與編撰圖書3部。在全國24所中小學(xué)累計(jì)義務(wù)授課超100學(xué)時；參與央視《健康之路》、北京衛(wèi)視《全民健康學(xué)院》等節(jié)目錄制30余期。在《生活與健康》《大眾健康》等雜志及網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)表科普文章百余篇，累計(jì)超10萬字，以視頻形式科普
家有胖娃的煩惱
為什么傳統(tǒng)觀念中會喜歡胖娃娃/ 2
國內(nèi)胖娃娃現(xiàn)況 / 3
胖娃娃一定要瘦身嗎 / 4
減肥為啥要從娃娃開始 / 6
減肥會對孩子身體和發(fā)育產(chǎn)生影響嗎 / 8
我們眼中的胖，其實(shí)也不一樣
如何科學(xué)評估孩子是否肥胖 / 11
胖也是分種類的 / 13
奶胖是真胖嗎 / 14
不同肥胖對健康有哪些影響 / 16
找到你家的胖根
家里胖子多也傳染 / 19
孕期吃得多、運(yùn)動少有影響 / 19
低體重兒和早產(chǎn)兒更易發(fā)胖 / 21
能吃是福？胃就是這樣被撐大的 / 23
挑食和偏食哪樣都不好 / 25
零食選不好，肥胖跑不了 / 25
有些疾病容易造成肥胖 / 28
斬掉胖根需要堅(jiān)持
減肥需要有信心 / 31
家長要給孩子做榜樣 / 31
孩子飯量大吃不飽怎么辦 / 33
孩子挑食怎么辦 / 35
孩子就愛吃油炸食品怎么辦 / 36
孩子就愛吃甜食怎么辦 / 38
孩子頓頓離不開肉怎么辦 / 40
如何讓寶寶愛上吃菜 / 43
減肥的營養(yǎng)觀
減肥要保持營養(yǎng)素均衡 / 47
主食怎么吃才合適 / 50
該吃多少蔬菜 / 51
減肥兒童還能吃肉嗎 / 53
該怎么吃水果 / 56
每天需要喝多少水 / 59
減肥過程中應(yīng)注意補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素 / 61
聰明的家長要會選擇零食
零食到底算個啥 / 66
不健康零食的害處有哪些 / 67
該怎么為小朋友選零食 / 69
如何戒掉不健康的零食 / 71
孩子只吃零食不吃飯?jiān)趺崔k / 73
孩子就是愛喝含糖飲料怎么辦 / 74
兒童減肥的運(yùn)動處方
運(yùn)動對減肥的作用 / 80
孩子就是不愛運(yùn)動怎么辦 / 81
適合孩子的運(yùn)動減肥方法 / 84
運(yùn)動減肥更要注重安全 / 86
三天打魚兩天曬網(wǎng)式運(yùn)動能減肥嗎 / 88
饑餓 運(yùn)動減肥更靠譜嗎 / 89
停止運(yùn)動后體重反彈怎么辦 / 92
減肥方法也要華山論劍
常見的減肥方法有哪些 / 96
這些減肥法效果好卻傷身，須遠(yuǎn)離 / 97
抽脂術(shù)減肥真能一勞永逸嗎 / 100
減肥藥效果好？慎用 / 102
肥胖傷身更傷心
正確看待孩子的肥胖 / 105
減肥不是孩子一個人的戰(zhàn)斗 / 105
減肥更要注重方法 / 107
不要忽略孩子的心理健康 / 108
只有睡得好，才能身體好
睡眠和肥胖也有關(guān)系 / 111
胖孩子嗜睡正常嗎 / 112
打鼾是睡得香，還是窒息的前兆 / 114
患上睡眠呼吸暫停怎么辦 / 116
遠(yuǎn)離肥胖最佳睡眠時間 / 118
減肥，快樂一家人
家人對孩子減肥很重要 / 120
十步高效家庭融合減肥法 / 122
學(xué)會制作減肥日記 / 124
12 條須遵守的行為守則 / 126
減肥食譜有訣竅
一日三餐減肥食譜 / 130
3 日減肥食譜（舉例） / 132
7 日減肥食譜（舉例） / 134
減肥餐食譜設(shè)計(jì)原則 / 137
減肥餐中的食物如何替換 / 140
減肥餐食譜推薦 / 142
我的超級減肥計(jì)劃
7 天減肥計(jì)劃 / 145
21 天減肥計(jì)劃 / 148
3 個月減肥計(jì)劃 / 150
半年減肥計(jì)劃 / 155
減肥效果評估方法 / 157
學(xué)會計(jì)算體脂率 / 159
科學(xué)把控減肥速度很重要 / 159
做到這7 點(diǎn)，減肥不反彈 / 161
注意！遠(yuǎn)離減肥這些坑
肥胖是營養(yǎng)過剩？還可能是營養(yǎng)不良 / 165
不是所有的兒童肥胖都應(yīng)該減肥 / 166
減肥是個慢活，不能只用體重來衡量 / 168
套用成人減肥法害處多 / 169
控制飲食不等于饑餓模式 / 171
一日三餐很重要，哪餐不吃都不行 / 173
用水果當(dāng)正餐要不得 / 175
減肥不能喝水嗎 / 176
附錄A 學(xué)齡兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況評價表 / 180
附錄B 中國兒童青少年零食指南（2018） / 185
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