本書從一個在中國生活了20多年、醉心于中國飲食藝術(shù)的“老外”的視角，講述中國美食中蘊含的意義與文化，感悟中國“柴米油鹽”中的別樣人生。 作者基里洛夫在中國生活多年，深愛著中國的飲食文化并對此頗有研究。他自稱，在“天朝”生活的這四分之一個世紀(jì)里，他吃了太多的中國大米，從“化學(xué)成分”上看，自己已經(jīng)是一個不折不扣的中國人了。他在食物中找尋的不僅是味道，還有意義，更有食物背后的文化內(nèi)涵，這本書寫得無比美味，引人入勝。