基于智能制造的理念，本書在介紹工業(yè)工程發(fā)展與應用的基礎上，以制造企業(yè)應用為導向，系統(tǒng)地介紹了工效學、工作研究、設施規(guī)劃與物流分析、質(zhì)量管理、生產(chǎn)計劃與控制、物流與供應鏈管理等工業(yè)工程主要技術的原理、方法和應用，并且在相關章節(jié)介紹了典型應用案例。在內(nèi)容上本書力求全面涵蓋經(jīng)典工業(yè)工程與現(xiàn)代工業(yè)工程的核心知識、理論和方法；在結(jié)構上力求在考慮知識的銜接性與層次性的基礎上來安排內(nèi)容體系；在編寫上力求將核心理論知識貫穿于應用案例，讓學生更容易地理解、掌握、樹立工業(yè)工程的思維和意識。本書可作為高等院校工業(yè)工程等工業(yè)工程類專業(yè)、管理科學等管理科學與工程類專業(yè)，機械制造工程等制造工程類專業(yè)本科及工程管理碩士教材，也可供廣大工程技術人員和管理人員學習或培訓使用。
劉勤明，上海理工大學管理學院工業(yè)工程系主任、副教授、碩士生導師；上海交通大學機械工程博士。主要從事設備健康預測及維護調(diào)度研究、工業(yè)工程課程教學，先后主持和參與國家自然科學基金、教育部人文社科基金、上海市自然科學基金等課題。主持上海市教委重點課程建設項目、上海市全英文課程建設項目、上海理工大學在線課程等。上海市高原學科"管理科學與工程”建設成員，上海市地方高水平大學建設創(chuàng)新團隊成員，上海市屬高校應用型本科試點專業(yè)建設項目"上海理工大學工業(yè)工程專業(yè)”負責人。
第1章 工業(yè)工程概述 1
1.1 工業(yè)工程介紹 1
1.2 工業(yè)工程的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與趨勢 2
1.2.1 工業(yè)工程的發(fā)展歷史 2
1.2.2 工業(yè)工程在國內(nèi)外的應用現(xiàn)狀 13
1.2.3 工業(yè)工程的未來發(fā)展趨勢 15
1.3 工業(yè)工程的定義及研究內(nèi)容 19
1.3.1 工業(yè)工程的定義 19
1.3.2 工業(yè)工程的內(nèi)容體系 21
思考題 26
第2章 工效學 27
2.1 工效學的發(fā)展歷史、定義與研究內(nèi)容 35
2.1.1 工效學的發(fā)展歷史 35
2.1.2 工效學的定義 38
2.1.3 工效學的研究內(nèi)容 39
2.2 人的生理學 40
2.2.1 人體測量 40
2.2.2 人的感覺 41
2.3 人的心理學 45
2.3.1 人的心理活動過程 45
2.3.2 情緒ABC理論 46
2.3.3 沉浸理論 49
2.3.4 馬斯洛需求層次理論 52
2.3.5 體驗經(jīng)濟 54
2.4 機器與環(huán)境的設計 56
2.4.1 機器的設計 56
2.4.2 環(huán)境的設計 58
2.5 作業(yè)疲勞 61
2.5.1 作業(yè)疲勞的產(chǎn)生 62
2.5.2 作業(yè)疲勞的測量 63
2.5.3 降低作業(yè)疲勞的方法 64
思考題 65
第3章 工作研究 66
3.1 工作研究的起源和內(nèi)容 68
3.1.1 工作研究的起源 68
3.1.2 工作研究的內(nèi)容 69
3.2 方法研究 70
3.2.1 方法研究的概念 70
3.2.2 方法研究的分析技術 70
3.2.3 方法研究的內(nèi)容與層次 71
3.2.4 動作經(jīng)濟原則的應用舉例 77
3.3 作業(yè)測定 81
3.3.1 作業(yè)測定的定義 82
3.3.2 作業(yè)測定的目的和用途 82
3.3.3 作業(yè)測定技術 83
3.3.4 模特排時法 85
思考題 91
第4章 設施規(guī)劃與物流分析 92
4.1 設施規(guī)劃與物流分析的發(fā)展與定義 94
4.1.1 設施規(guī)劃與物流分析的發(fā)展歷史 94
4.1.2 設施規(guī)劃與物流分析的定義 95
4.1.3 設施規(guī)劃與物流分析的目標 96
4.1.4 設施規(guī)劃與物流分析的主要內(nèi)容 97
4.2 設施選址 98
4.2.1 設施選址要考慮的因素 98
4.2.2 設施選址的決策分析 100
4.3 設施布置設計 101
4.3.1 設施布置設計的三要素 101
4.3.2 系統(tǒng)布置設計的過程 103
4.4 物料搬運系統(tǒng) 108
4.4.1 物料搬運系統(tǒng)的基本概念 109
4.4.2 物料搬運系統(tǒng)設計的三要素 109
4.4.3 系統(tǒng)搬運分析 110
思考題 120
第5章 質(zhì)量管理 121
5.1 質(zhì)量管理與全面質(zhì)量管理 124
5.1.1 質(zhì)量管理的發(fā)展歷程 124
5.1.2 質(zhì)量管理的定義 125
5.1.3 全面質(zhì)量管理 128
5.2 數(shù)理統(tǒng)計與質(zhì)量管理 130
5.2.1 相關概念 130
5.2.2 抽樣檢驗 131
5.2.3 統(tǒng)計過程控制 132
5.3 六西格瑪質(zhì)量管理 137
5.3.1 六西格瑪概述 137
5.3.2 六西格瑪?shù)腄MAIC模式 140
5.4 質(zhì)量認證 143
5.4.1 ISO簡介 143
5.4.2 ISO9000系列標準的產(chǎn)生與發(fā)展 143
5.4.3 ISO9000系列標準的構成 144
5.4.4 ISO9000認證程序 150
5.5 服務質(zhì)量管理 151
5.5.1 服務質(zhì)量的定義 151
5.5.2 服務質(zhì)量的維度 152
5.5.3 服務質(zhì)量模型 153
5.6 可靠性分析 154
5.6.1 可靠性概述 154
5.6.2 可靠性指標 155
5.6.3 可靠性分析方法 157
思考題 162
第6章 生產(chǎn)計劃與控制 163
6.1 需求預測 167
6.1.1 需求預測的概念 168
6.1.2 預測的分類 169
6.1.3 智能需求預測 172
6.2 企業(yè)資源計劃 173
6.2.1 MRP 173
6.2.2 閉環(huán)MRP 177
6.2.3 MRPⅡ 178
6.2.4 ERP 179
6.2.5 ERPⅡ 180
6.3 生產(chǎn)調(diào)度 181
6.3.1 生產(chǎn)調(diào)度問題的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀 181
6.3.2 生產(chǎn)調(diào)度的定義 182
6.3.3 生產(chǎn)調(diào)度問題的智能優(yōu)化方法 183
6.3.4 生產(chǎn)調(diào)度問題示例 184
思考題 194
第7章 智慧物流與智慧供應鏈管理 195
7.1 物流管理的發(fā)展與定義 197
7.1.1 物流管理的發(fā)展歷史 197
7.1.2 智慧物流及智慧物流管理的定義 198
7.1.3 智慧物流管理的目標 199
7.2 智慧物流管理的內(nèi)容 200
7.2.1 智慧運輸管理 200
7.2.2 智慧倉儲管理 201
7.2.3 智慧配送管理 202
7.2.4 智慧裝卸搬運管理 203
7.2.5 智慧流通加工管理 204
7.3 第三方物流 206
7.3.1 第三方物流的定義 206
7.3.2 第三方物流的核心競爭力 209
7.3.3 第三方物流的智慧化發(fā)展 216
7.4 供應鏈管理的定義和內(nèi)容 217
7.4.1 供應鏈的定義 217
7.4.2 供應鏈管理的內(nèi)容 220
7.4.3 供應鏈的“牛鞭效應” 223
7.5 智慧供應鏈管理的定義和內(nèi)容 226
7.5.1 智慧供應鏈的定義 226
7.5.2 智慧供應鏈管理的內(nèi)容 226
7.5.3 構建智慧供應鏈的意義 228
思考題 228
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