本書闡述了將兩大技術遺傳分子生物學技術與發(fā)酵技術有機聯(lián)系在一起。將各學科如傲生物生琿學、生物能學、熱動力學和酶動力學、生物數(shù)學與生物化學、遺傳學與分子生物學的方法整合協(xié)調(diào)。形成跨學科的方法，經(jīng)過介理設計，以某種方式**限度地利用微牛物或細胞。內(nèi)容包括：物質(zhì)與能量平衡、細胞生長與代謝產(chǎn)物、生物過程動力學、植物細胞發(fā)育、細胞工程等等。

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