本書(shū)共分四章：第一章是災(zāi)害類(lèi)型發(fā)生規(guī)律及其對(duì)農(nóng)作物的影響，主要介紹低溫、冰雹、干旱、高溫、暴雨洪澇、熱帶氣旋(臺(tái)風(fēng))和連陰雨七種災(zāi)害；第二章是不同季節(jié)災(zāi)害性天氣對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響，分冬季、春季、夏季和秋季四個(gè)季節(jié)進(jìn)行介紹；第三章是科學(xué)避災(zāi)及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，介紹各種災(zāi)害的科學(xué)避災(zāi)措施及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策和內(nèi)容；第四章是重點(diǎn)農(nóng)作物防災(zāi)減災(zāi)，分糧油類(lèi)、蔬菜類(lèi)、果樹(shù)類(lèi)、茶桑類(lèi)、食用菌類(lèi)、中藥材類(lèi)和花卉類(lèi)七大類(lèi)介紹15種農(nóng)作物的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)。