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本書對(duì)中國(guó)旅游相關(guān)文化知識(shí)做了介紹，以與旅游相關(guān)的中國(guó)文化、中國(guó)古代歷史文化、中國(guó)傳統(tǒng)思想文化、中國(guó)古代制度文化、中國(guó)民俗文化、中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)文化、中國(guó)器物文化、中國(guó)飲食文化、中國(guó)景觀文化、中國(guó)文化傳承為內(nèi)容主線組織內(nèi)容，通過對(duì)中國(guó)旅游相關(guān)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生增強(qiáng)文化自信，培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)意識(shí)和家國(guó)情懷。

前言
《中國(guó)旅游文化》一書精雕細(xì)琢專心建設(shè)十多年，各方面用書反饋以及學(xué)生用書的跟蹤調(diào)查，都呈上升趨勢(shì)�！吨袊�(guó)旅游文化》第四版的修訂，遵循“在使用中建設(shè)，在建設(shè)中使用”的教材建設(shè)理念，進(jìn)行調(diào)整修訂。
本次調(diào)整修訂：從對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承及工作素養(yǎng)要求出發(fā)，著重體現(xiàn)旅游業(yè)及社會(huì)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)旅游相關(guān)文化專業(yè)知識(shí)、基本修養(yǎng)和社會(huì)公德素養(yǎng)以及工作規(guī)范的需求，根據(jù)行業(yè)新的動(dòng)態(tài)發(fā)展，對(duì)《中國(guó)旅游文化》第三版的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、知識(shí)點(diǎn)閱讀、知識(shí)內(nèi)容、本章小結(jié)、習(xí)題訓(xùn)練、情景訓(xùn)練以及教輔資料做進(jìn)一步調(diào)整補(bǔ)充。主要調(diào)整修訂內(nèi)容如下：
首先，保持原有主體框架風(fēng)格做局部微調(diào)。保留中國(guó)文化概述、中國(guó)古代歷史文化、中國(guó)傳統(tǒng)思想文化、中國(guó)古代制度文化、中國(guó)民俗文化、中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)文化、中國(guó)器物文化、中國(guó)飲食文化、中國(guó)景觀文化、中國(guó)文化傳承十個(gè)模塊。繼續(xù)使用知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、知識(shí)點(diǎn)閱讀、章節(jié)知識(shí)模塊、本章小結(jié)、習(xí)題訓(xùn)練、情景訓(xùn)練等七個(gè)序列，拓展教輔資料。
其次，在原有基礎(chǔ)上調(diào)節(jié)訓(xùn)練的靈活性與多樣性，完善了習(xí)題訓(xùn)練、情景訓(xùn)練的部分內(nèi)容。
本書由黃昌霞、田瑩、王志勇?lián)沃骶�，并完成整體修訂；由馬立、林婧、鄭勝明擔(dān)任副主編；由閆利娜、楊涌、薛順巖任參編。黃昌霞、余曼等完成了第一章、第五章、第六章、第七章、第八章、第十章等內(nèi)容的編寫；蔣蕓完成了第三章和第九章內(nèi)容的編寫，馬立等完成了第二章、第四章內(nèi)容的編寫，楊涌完成了第八章第三節(jié)內(nèi)容的編寫；本書由國(guó)家二級(jí)館員余曼擔(dān)任主審。
第四版的修訂，得益于化學(xué)工業(yè)出版社的鼎力支持，得益于此領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外專家與學(xué)者的相關(guān)著作、論文，在這里一并致謝。由于時(shí)間倉(cāng)促、條件所限，書中依然有很大的提升空間，敬請(qǐng)各位專家、學(xué)者、同仁和廣大讀者批評(píng)指正。

編者
2023年4月

第一版前言
“不熟悉歷史的民族是永遠(yuǎn)也長(zhǎng)不大的民族”【余秋雨語(yǔ)】。中國(guó)是世界上著名的文明古國(guó)，歷史悠久，文化厚重，風(fēng)土人情淳樸。燦爛的民族歷史文化為旅游業(yè)提供著豐富的資源，旅游業(yè)也逐漸成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。為了讓中國(guó)文化更好地服務(wù)于我國(guó)的各項(xiàng)建設(shè)事業(yè)，我們?yōu)槁糜卧盒５膶W(xué)生和廣大旅游愛好者編寫了本書。
本書內(nèi)容在借鑒前人研究成果的基礎(chǔ)上，力求通俗生動(dòng)，深入淺出，把提高學(xué)生的素質(zhì)與專業(yè)能力放在首位；注重基礎(chǔ)理論知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)的針對(duì)性、知識(shí)面的拓展、趣味性的強(qiáng)化，以刺激學(xué)生課后涉獵其他相關(guān)知識(shí)，使課上學(xué)習(xí)與課下學(xué)習(xí)相得益彰。
本書由黃昌霞擔(dān)任主編，負(fù)責(zé)整體策劃、統(tǒng)稿，設(shè)計(jì)了全書的編寫方案和編寫體例，并完成了第一章、第五章、第六章、第七章內(nèi)容的編寫。其他內(nèi)容的編寫分工如下：第三章和第九章由蔣蕓編寫，并擔(dān)任副主編；第二章、第四章由馬立、劉巍編寫；第八章、第十章由黃昌霞、蘇林忠編寫；第八章的第三節(jié)由楊涌編寫。本書主審由承德市藝術(shù)研究所副所長(zhǎng)、研究員白曉穎擔(dān)任。
本書如有不妥之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

編者
2007年5月

第二版前言
“君子當(dāng)一日三省”此名言讓人受益，本書自出版后雖經(jīng)四次印刷，但當(dāng)省之處很多，仍得到各用書單位、個(gè)人給予的極大鼓勵(lì)，不勝惶恐，修訂再版并非易事，根據(jù)用書反饋，制訂了在原書框架體系基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的方案。
基于此，此次修訂做了如下微調(diào)，書名修訂為《中國(guó)旅游文化》，目標(biāo)欄增加了能力目標(biāo)，訓(xùn)練調(diào)整為習(xí)題加情景式訓(xùn)練模式，還對(duì)部分章節(jié)字詞表述進(jìn)行了調(diào)整。國(guó)學(xué)是取之不盡、用之不竭的旅游資源，每個(gè)中華兒女的血管里都流淌著儒家思想的血液，讓我們永遠(yuǎn)徜徉在中華文明的長(zhǎng)河里，去認(rèn)知中國(guó)作為文明古國(guó)的悠久歷史、厚重文化，以及淳樸的風(fēng)土人情。燦爛的中華文化為旅游業(yè)提供著豐富的滋養(yǎng)，旅游業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。為了讓中國(guó)文化更好地服務(wù)于我國(guó)的各項(xiàng)建設(shè)事業(yè)，我們?yōu)槁糜卧盒２煌瑢哟蔚穆糜螌I(yè)修訂了這本教材。
本書內(nèi)容框架變化甚微，更加注重營(yíng)造學(xué)生素質(zhì)與專業(yè)能力的培養(yǎng)環(huán)境氛圍；不忽視基礎(chǔ)理論知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)的針對(duì)性、知識(shí)面的拓展，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)的趣味性，以刺激學(xué)生課后涉獵相關(guān)文化知識(shí)，使之課上學(xué)習(xí)與課下學(xué)習(xí)相得益彰。本書不僅旨在為高職高專提供高質(zhì)量教材，同時(shí)也為社會(huì)其他行業(yè)提供有價(jià)值的參考資料。
本書主編由河北旅游職業(yè)學(xué)院黃昌霞、李永臣擔(dān)任，并完成了整體修訂；副主編由南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院蔣蕓、河北旅游職業(yè)學(xué)院劉巍擔(dān)任。黃昌霞、薛順巖、余曼完成了第一章中國(guó)文化、第五章民俗文化、第六章傳統(tǒng)藝術(shù)文化、第七章器物文化、第八章飲食文化、第十章中國(guó)歷史文化傳媒等內(nèi)容的編寫；蔣蕓完成了第三章思想文化和第九章景觀文化內(nèi)容的編寫，馬立、劉巍完成了第二章中國(guó)歷史、第四章制度文化內(nèi)容的編寫，楊涌完成了第八章飲食文化第三節(jié)內(nèi)容的編寫，李永臣參加了部分內(nèi)容的修訂和整理工作。本書由承德市藝術(shù)研究所所長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)編劇余洪濱擔(dān)任主審。
本書得益于此領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外專家與學(xué)者的相關(guān)著作、論文，在這里一并致謝。由于時(shí)間倉(cāng)促、條件所限，書中依然存在不妥與疏漏，敬請(qǐng)各位專家、學(xué)者、同仁和廣大讀者一如既往明裁賜教！

編者
2012.6

第三版前言
《中國(guó)旅游文化》一書歷經(jīng)數(shù)次教學(xué)改革建設(shè)，經(jīng)十余屆學(xué)生使用數(shù)年，多次印刷，再版兩次，備受用書者及用書單位的青睞�；诙喾矫嬗脮答佉约皩�(duì)學(xué)生用書的跟蹤調(diào)查，《中國(guó)旅游文化》第三版的修訂，依據(jù)“多見者博，多聞?wù)咧恰钡脑瓌t，充分反映課程改革建設(shè)的最新成果。
本次修訂從學(xué)生就業(yè)角度對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化工作素養(yǎng)的要求出發(fā)，著重體現(xiàn)工作崗位社會(huì)角色所要求的對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化專業(yè)知識(shí)、基本修養(yǎng)和社會(huì)公德素養(yǎng)以及工作規(guī)范的需求，根據(jù)行業(yè)的新發(fā)展，調(diào)整教學(xué)項(xiàng)目和任務(wù)。結(jié)合行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和運(yùn)行管理方式，重新設(shè)計(jì)模塊工作情境。主要修訂內(nèi)容如下。
首先，保持原有主體框架風(fēng)格做局部微調(diào)。保留中國(guó)文化、中國(guó)歷史、思想文化、制度文化、民俗文化、傳統(tǒng)藝術(shù)文化、器物文化、飲食文化、景觀文化、歷史文化傳媒十個(gè)模塊。繼續(xù)使用知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、知識(shí)點(diǎn)閱讀、章節(jié)知識(shí)模塊、本章小結(jié)、習(xí)題訓(xùn)練、情景訓(xùn)練七個(gè)序列，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。
其次，在原有基礎(chǔ)上調(diào)節(jié)訓(xùn)練的靈活性與多樣性，原來(lái)的習(xí)題訓(xùn)練、情景訓(xùn)練非常有效，繼續(xù)保留此項(xiàng)目，更新部分訓(xùn)練內(nèi)容，以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)的文化發(fā)展方向。
另外，本次修訂筆者完善了電子教案、習(xí)題等相關(guān)的電子資源，可登錄www.cipedu.com.cn 免費(fèi)下載。
本書由黃昌霞擔(dān)任主編，李永臣、劉巍擔(dān)任副主編，并完成了整體修訂。編寫分工為，黃昌霞、薛順巖、余曼完成了第一章中國(guó)文化、第五章民俗文化、第六章傳統(tǒng)藝術(shù)文化、第七章器物文化、第八章飲食文化、第十章歷史文化傳媒等內(nèi)容的編寫；蔣蕓完成了第三章思想文化和第九章景觀文化內(nèi)容的編寫；馬立、劉巍完成了第二章中國(guó)歷史、第四章制度文化內(nèi)容的編寫；楊涌完成了第八章飲食文化第三節(jié)內(nèi)容的編寫；本書由國(guó)家一級(jí)編劇余洪濱擔(dān)任主審。
第三版修訂，得益于此領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外專家與學(xué)者的相關(guān)著作、論文，在這里一并致謝。由于時(shí)間倉(cāng)促、條件所限，書中依然有很大的提升空間，敬請(qǐng)各位專家、學(xué)者、同仁和廣大讀者一如既往明裁賜教！

編者
2015年1月

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