第一章北京市冷鏈物流發(fā)展環(huán)境（1）
第一節(jié)北京市物流發(fā)展經(jīng)濟、社會環(huán)境分析（1）
第二節(jié)北京市物流發(fā)展政策及標準環(huán)境分析（6）
第三節(jié)北京市物流業(yè)運行情況分析（13）
第二章北京市冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析（17）
第一節(jié)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（17）
第二節(jié)冷鏈物流企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（20）
第三章北京市冷鏈物流技術與裝備發(fā)展現(xiàn)狀（30）
第一節(jié)冷鏈儲藏技術與裝備發(fā)展現(xiàn)狀（30）
第二節(jié)冷藏運輸技術與裝備現(xiàn)狀及應用（39）
第三節(jié)冷鏈保鮮加工技術發(fā)展現(xiàn)狀（42）
第四節(jié)冷鏈追蹤追溯技術發(fā)展現(xiàn)狀（44）
第五節(jié)冷鏈消殺防控技術發(fā)展現(xiàn)狀（47）
第四章北京市冷鏈物流業(yè)態(tài)模式分析（52）
第一節(jié)果蔬冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及業(yè)態(tài)模式分析（52）
第二節(jié)肉類冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及業(yè)態(tài)模式分析（56）
第三節(jié)水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及業(yè)態(tài)模式分析（61）
第四節(jié)醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及業(yè)態(tài)模式分析（63）
第五章北京市冷鏈物流需求量預測及發(fā)展趨勢（75）
第一節(jié)北京市冷鏈物流需求規(guī)模現(xiàn)狀（75）
第二節(jié)北京市商貿(mào)冷鏈物流需求影響因素（78）
第三節(jié)北京市商貿(mào)冷鏈物流需求規(guī)模預測（79）
第四節(jié)北京市冷鏈資源發(fā)展趨勢分析（84）
第六章冷鏈物流發(fā)展標桿城市情況（86）
第一節(jié)國內(nèi)冷鏈物流發(fā)展概覽（86）
第二節(jié)國內(nèi)城市冷鏈物流發(fā)展情況（88）
第三節(jié)國外冷鏈物流發(fā)展情況（104）
第七章北京市冷鏈物流發(fā)展措施及建議（116）
第一節(jié)北京市冷鏈物流發(fā)展趨勢（116）
第二節(jié)北京市冷鏈物流發(fā)展措施及建議（117）
附錄A冷鏈物流相關政策（122）
附錄B冷鏈物流相關標準（139）