《腸道沙門(mén)氏菌分子檢測(cè)與分子分型》共分六章
，分別由遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局、廣東出入境檢驗(yàn)檢 疫局、深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局的幾十位長(zhǎng)期從事食品
微生物檢驗(yàn)檢疫的一線(xiàn)技術(shù)人員編纂而成。全書(shū)在全 面詳盡地介紹了國(guó)際上先進(jìn)的病原菌分子檢測(cè)與分子
分型的技術(shù)原理的基礎(chǔ)上，又以腸道沙門(mén)氏菌的幾種 強(qiáng)致病性血清型作為實(shí)例，闡明了不同檢測(cè)技術(shù)的具
體應(yīng)用，力求在理論及實(shí)踐的兩個(gè)層面上深度剖析國(guó) 際主流的分子生物學(xué)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)。
《腸道沙門(mén)氏菌分子檢測(cè)與分子分型》可以為質(zhì)
檢、衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、科研院所、高校、企 業(yè)等部門(mén)從事食品安全、食品科學(xué)、生態(tài)環(huán)境安全、
生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)人士提供有價(jià)值的參考工具。曹際娟 負(fù)責(zé)本書(shū)主編工作。
第1章 緒論
1.1 沙門(mén)氏菌的分類(lèi)與命名
1.2 沙門(mén)氏菌的特征
1.3 沙門(mén)氏菌病及發(fā)病機(jī)理
1.4 腸道沙門(mén)氏菌培養(yǎng)與生化鑒定方法
本章參考文獻(xiàn)
第2章 病原菌分子生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)基本原理
2.1 PCR檢測(cè)技術(shù)
2.2 實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測(cè)技術(shù)
2.3 焦磷酸測(cè)序檢測(cè)技術(shù)
2.4 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)
2.5 PCR結(jié)合變性高效液相色譜檢測(cè)技術(shù)
2.6 其他分子生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)
本章參考文獻(xiàn)
第3章 腸道沙門(mén)氏菌分子檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
3.1 實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)腸道沙門(mén)氏菌
3.2 三色熒光實(shí)時(shí)多重PCR檢測(cè)腸道沙門(mén)氏菌
3.3 焦磷酸測(cè)序檢測(cè)腸道沙門(mén)氏菌、腸炎沙門(mén)氏菌和鼠傷寒沙門(mén)氏菌
3.4 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測(cè)腸道沙門(mén)氏菌
3.5 PCR結(jié)合變性高效液相色譜檢測(cè)腸道沙門(mén)氏菌
本章參考文獻(xiàn)
第4章 病原菌分子分型技術(shù)基本原理
4.1 DiversiLab系統(tǒng)分子分型技術(shù)
4.2 脈沖場(chǎng)凝膠電泳圖譜的聚類(lèi)分析技術(shù)
4.3 脈沖場(chǎng)凝膠電泳圖譜的非計(jì)量多維尺度分析技術(shù)
本章參考文獻(xiàn)
第5章 分子分型技術(shù)在腸道沙門(mén)氏菌分型分析中的應(yīng)用
5.1 沙門(mén)氏菌DiVersiLab系統(tǒng)分子分型方法
5.2 沙門(mén)氏菌脈沖場(chǎng)凝膠電泳圖譜聚類(lèi)分析分子分型方法
5.3 沙門(mén)氏菌脈沖場(chǎng)凝膠電泳圖譜結(jié)合非計(jì)量多維尺度分析分子分型方法
本章參考文獻(xiàn)
第6章 食品中病原菌分子檢測(cè)方法
6.1 實(shí)時(shí)熒光PCR法
6.2 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜法
6.3 PCR結(jié)合變性高效液相色譜法
本章參考文獻(xiàn)
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