納山的一片葉子
習近平總書記說：一片
葉子成就了一個產業(yè)，富裕
了一方百姓。
茶文化的交流、茶旅業(yè)
的融合，大有可為。
納山云舍是一家茶企，
在繁華的都市，有許多的茶
體驗館；在靜謐的山中，有
許多的高遠山場。茶體驗館
，是茶文化交流的空間；高
遠的山場，是茶旅休閑游山
水的佳處。
納山云舍的茶，來自古
代的建州。體驗納山云舍的
茶，是體驗儒釋道的三家文
化；體驗納山云舍的山場，
是體驗大自然保護區(qū)和武夷
山核心區(qū)的絕好空氣及絕佳
山水。
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國
茶歷史悠久，源遠流長。相
傳神農嘗百草，中毒后以茶
解毒，因此，茶圣陸羽在《
茶經》中有言：茶之為飲，
發(fā)乎神農氏，聞于魯周公。
此后，儒釋道三教都兼容于
茶——盡管酒文化也源遠流
長，但佛教禁酒。因此茶，
可以說三教合一。
禪宗一脈溈仰宗的仰山
慧寂禪師有一首偈語：
滔滔不持戒，兀兀不坐
禪。
釅茶三兩碗，意在镢頭
邊。
仰山慧寂禪師認為，不
須持戒，不須從禪，唯在飲
茶，勞作——即是修禪。修
禪在飲茶。燒水煎茶，無非
是禪。禪是悟道后的智慧，
是人生的最高境界，是禪茶
的終極追求。
唐代詩人溫庭筠《西陵
道士茶歌》：
乳竇濺濺通石脈，綠塵
愁草春江色。
澗花入井水味香，山月
當人松影直。
仙翁白扇霜鳥翎，拂壇
夜讀黃庭經。
疏香皓齒有余味，更覺
鶴心通杳冥。
道士飲茶能讓人“通仙靈
”“通杳冥”“塵心洗盡”，羽
化登仙，勝于煉丹服藥。
儒學大師朱子善飲茶，
早年修禪修道，與圓悟大師
為情深意篤的忘年之交。圓
悟大師圓寂時，朱子寫詩吊
唁：
一別人間萬事空，焚香
瀹茗悵相逢。
不須更話三生石，紫翠
參天十二峰。
儒與釋，是可以“瀹茗”
相逢的。讀書人，以茶靜心
，以茶修心，所謂“窮春秋
，演河圖，不如載茗一車”
，朱子隱居云谷山時，專門
開出一片地種茶，稱“茶坂”
，朱子“攜笳”采茶制茶，有
詩為證：
攜箴北嶺西，采擷供茗
飲。
一啜夜窗寒，跏跌謝衾
枕。
納山云舍創(chuàng)始人朱旭，
正是朱子的后人；納山云舍
的茶山場正是儒釋道三教兼
容的古建州的武夷山及武夷
山自然保護區(qū)。
古建州的茶，下至庶民
百姓，上至皇族士人，都推
崇備至。“年年春自東南來
，建溪先暖冰微開。溪邊奇
茗冠天下，武夷仙人從古栽
”。只要建溪的春水一蕩漾
，京城的茶市就開始了。不
僅如此，古建州茶還是外交
禮品。北宋宣和六年
（1124），奉議郎徐兢——
正是建州人，出使高麗時帶
去了當時的龍鳳團茶作為禮
物。徐兢撰寫《宣和奉使高
麗圖經》，提到：（高麗）
土產茶，味苦澀不可入口，
惟貴中國臘茶，并龍鳳賜團
。自錫賚之外，商賈亦通販
。故邇來頗喜飲茶，益治茶
具。當時，古建州的茶影響
了高麗的飲茶風氣。
宋朝的建州，生產一種
建盞。建盞與建茶，共同把
茶文化推向了一個前所未有
的高度。大宋王朝政和二年
（1112）四月，宋徽宗大
擺筵席宴請蔡京、高俅、童
貫一批權臣，最后，以惠山
泉、建溪異毫琰（異毫盞）
，烹新貢太平嘉瑞茶飲之。
宴會上的建溪異毫盞與太平
嘉瑞茶在宮廷宴樂中以壓軸
登場。其中，建溪異毫盞即
是建盞太平嘉瑞茶即是建茶
。
建盞與建茶合并后，形
成了一種叫“分茶”的茶藝，
風靡整個宋代士大夫階層。
陸游的《臨安春雨初霽》：
世味年來薄似紗，誰令
騎馬客京華？
小樓一夜聽春雨，深巷
明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗
細乳戲分茶。
素衣莫起風塵嘆，猶及
清明可到家。
在京華的陸游，就在晴
窗之下“分茶”。
朱子的父親朱松就描繪
過“分茶”的場景：
攪云飛雪一番新，誰念
幽人尚食陳。
仿佛三生玉川子，破除
千餅建溪春。
由此觀之，朱家與武夷
茶，與頂級的茶文化“分茶”
都有著干絲萬縷的聯(lián)系。朱
子，兼容三教，隱居修行時
，或以茶為媒，或以茶靜養(yǎng)
。朱子后人朱旭承朱子一脈
，尋找古建州上武夷山的最
好山場，最美山場，那是國
家森林公園的核心地帶。納
山云舍用一片葉子，做茶文
化的交流、茶旅業(yè)的融合之
事，隨著茶越來越成為健康
飲品的今天，必將大有可為
。倘若納山云舍，也將茶文
化推高、推廣，則是納山的
幸事，也是茶人的幸事。習
近平總書記說：一片葉子成
就了一個產業(yè)，富裕了一方
百姓。確實，納山云舍的山
場，帶動了一部分的百姓，
共同走向致富之路。
福建省茶科學會會長
中國茶葉學會副理事長
海峽茶葉交流協(xié)會會長
福建省農學會副會長
馮廷佺