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國(guó)內(nèi)外食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)研究

國(guó)內(nèi)外食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)研究

定　　價(jià)：180 元

        

  • 作者：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心編
  • 出版時(shí)間：2023/9/1
  • ISBN：9787502651930
  • 出 版 社：中國(guó)計(jì)量出版社
  • 中圖法分類：TS202.3-65 
  • 頁(yè)碼：455
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開(kāi)本：16開(kāi)
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本書從食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)入手，系統(tǒng)梳理并深入研究了國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)、歐盟、美國(guó)、日本和韓國(guó)等關(guān)于食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，并與我國(guó)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了對(duì)比分析。為便于使用者查詢，本書所涉及指標(biāo)名稱、單位以及試驗(yàn)方法名稱均與標(biāo)準(zhǔn)原文保持一致。由于篇幅限制，本書未包括香料、加工助劑的內(nèi)容。
希望本書的出版能夠?yàn)槭称诽砑觿┥a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用者、監(jiān)管人員、研究人員以及社會(huì)各界更好地了解各國(guó)家、地區(qū)、國(guó)際組織的食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)提供一些參考和幫助。
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