《化工原理實(shí)驗(yàn)及仿真》是根據(jù)現(xiàn)有化學(xué)工程與工藝、制藥工程類等相關(guān)專業(yè)的化上原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求編寫而成的。主要內(nèi)容包括化工原理實(shí)驗(yàn)安全，實(shí)驗(yàn)誤差分析與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理，化工原理綜合實(shí)驗(yàn)。化工原理綜合實(shí)驗(yàn)包括雷諾演示實(shí)驗(yàn)、能量轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)、旋風(fēng)分離器實(shí)驗(yàn)、板式塔實(shí)驗(yàn)、流體力學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)（管內(nèi)流動(dòng)阻力測(cè)試實(shí)驗(yàn)和離心泵特性曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)）、傳熱綜合實(shí)驗(yàn)、吸收解吸實(shí)驗(yàn)、精餾綜合實(shí)驗(yàn)、干燥實(shí)驗(yàn)等，以及與各實(shí)驗(yàn)配套的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。本書結(jié)合實(shí)物裝置和配套的虛擬仿真軟件，可供學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行裝置虛擬操作練習(xí)，幫助學(xué)生更深入地了解和掌握化工原理實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容。本書可以作為高等院校相關(guān)專業(yè)的化工原理實(shí)驗(yàn)教材，也可供化學(xué)工程、制藥工程、環(huán)境工程、食品工程、釀酒與發(fā)酵等生物化工專業(yè)的工程技術(shù)人員參考。