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食品安全風(fēng)險監(jiān)測的管理規(guī)定及技術(shù)要求

食品安全風(fēng)險監(jiān)測的管理規(guī)定及技術(shù)要求

定  價:29 元

叢書名:食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作手冊系列叢書

        

  • 作者:楊大進(jìn), 蔣定國主編
  • 出版時間:2021/5/1
  • ISBN:9787109281141
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS201.6 
  • 頁碼:211頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:24cm
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讀者對象:本書適用于食品安全風(fēng)險管理研究者

本書的內(nèi)容主要包括了監(jiān)測計劃與監(jiān)測方案的制定原則及依據(jù), 監(jiān)測技術(shù)機構(gòu)與人員的指定及要求, 監(jiān)測質(zhì)量控制與保障的規(guī)定及要求, 樣品的采集、運輸和保存的規(guī)定及要求, 檢測技術(shù)的選擇、確認(rèn)與標(biāo)準(zhǔn)操作程序編寫, 監(jiān)測數(shù)據(jù)及隱患報告流程, 監(jiān)測技術(shù)報告撰寫原則與體例等。
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