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隨著人們生活水平的提高和健康飲食觀念的不斷深入，市場對小雜糧的需求越來越大，小雜糧產(chǎn)業(yè)已成為我國具有廣闊發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

小雜糧的種質(zhì)資源、栽培技術(shù)、精深加工及品質(zhì)提升等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都是雜糧資源高值化利用的基礎(chǔ)。中國小雜糧品種資源雖然豐富，但以傳統(tǒng)農(nóng)家品種為主，退化嚴重，且鑒定方法多依托傳統(tǒng)基于物種的遺傳表現(xiàn)型判斷，其重復性、穩(wěn)定性不能滿足鑒定要求。本書結(jié)合作者團隊多年科研成果，分析我國小雜糧品種保護及鑒定現(xiàn)狀，從分子水平闡述中國小雜糧品種保護及鑒別的方法及技術(shù)，為基因定位、克隆、基因組結(jié)構(gòu)與功能的研究以及重要性狀的遺傳分析提供參考。

小雜糧泛指除了玉米、小麥、大豆、水稻和薯類等大宗糧食作物以外的其他小宗糧豆作物。中國小雜糧品種繁多，主要分布在我國東北、華北、西北、西南的干旱、半干旱地區(qū)及高寒冷涼山區(qū)，是我國區(qū)域性特色經(jīng)濟作物。在《漢書·食貨志》中，就有這樣的記載：種谷必雜五種，以備災(zāi)害，說明小雜糧自古以來在防災(zāi)保糧方面發(fā)揮著重要作用。隨著人們生活水平的提高和健康需要，市場對小雜糧的需求也越來越大，小雜糧已成為我國*具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。尤其在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，小雜糧在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、精準扶貧、穩(wěn)收增收、改善國民食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面均有著重要的理論意義和實踐價值。

新品種研發(fā)及種植技術(shù)提升是小雜糧資源高值化利用的基礎(chǔ)，中國小雜糧品種資源雖然豐富，但以農(nóng)家品種為主，退化嚴重，且鑒定方法大多基于物種的遺傳表現(xiàn)型，重復性、穩(wěn)定性不能滿足鑒定要求�；诖耍Y(jié)合我國小雜糧品種保護及鑒定現(xiàn)狀，從分子水平闡述中國小雜糧品種保護鑒定的方法及技術(shù)勢在必行，對基因定位、克隆、基因組結(jié)構(gòu)與功能的研究以及重要性狀的遺傳分析均有重要指導意義。

《中國小雜糧品種保護鑒定與研究》總結(jié)作者團隊多年的科研成果，利用SSR分子標記技術(shù)，旨在構(gòu)建菜豆、谷子、綠豆遺傳連鎖圖譜，為揭示不同雜糧品種的遺傳規(guī)律奠定基礎(chǔ)。本書由王穎教授、張東杰教授和沈琰三人編著。全書共十一章，王穎負責編寫第七章和第八章，張東杰負責編寫第二章至第六章、第九章，沈琰負責編寫第1章、第十章和第十一章。全書由王穎和張東杰統(tǒng)稿，沈琰校稿。

《中國小雜糧品種保護鑒定與研究》的內(nèi)容得益于張東杰教授主持的國家重點研發(fā)計劃項目粳米地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒別技術(shù)及高品質(zhì)商品米綠色加工技術(shù)集成與示范（2012BAD34B0205）、黑龍江省應(yīng)用技術(shù)與開發(fā)重大項目水稻原產(chǎn)地保護數(shù)字追溯體系建立研究（GA14B104）、黑龍江省高等學�？萍紕�(chuàng)新團隊建設(shè)計劃項目農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團隊（2014TD006）、黑龍江省墾區(qū)科研項目農(nóng)副產(chǎn)品精深加工及高效利用和貯運技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)與示范項目（HNK13KF-01-01）等的支持，在此向支持和關(guān)心這些研究項目的所有單位和個人表示衷心感謝，還要感謝課題組所有師生的辛苦付出和堅持不懈。

由于編者研究視角有限，編寫時間短，資料掌握不全，書中難免存在疏漏和不妥之處，歡迎各位同仁專家及廣大讀者不吝賜教。

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