聽(tīng)爸爸講身邊的科學(xué)系列少兒科普書(shū)共4冊(cè)，以爸爸的視角來(lái)給孩子科普知識(shí)。書(shū)中內(nèi)容貼近生活，知識(shí)點(diǎn)豐富，畫(huà)風(fēng)細(xì)膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊(cè)《食物里的科學(xué)》將孩子生活中遇到的各種問(wèn)題，通過(guò)簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言搭配精美的插圖，以問(wèn)答的形式為他們一一解答。比如，為什么削了皮的蘋(píng)果會(huì)變色，介紹了空氣的氧化反應(yīng)；咸咸的蛋黃為什么會(huì)出油，介紹了蛋白質(zhì)和脂肪的分離；為什么餃子煮熟后會(huì)浮起來(lái)，介紹了密度的概念……書(shū)中用一個(gè)又一個(gè)知識(shí)點(diǎn)拓寬了孩子的知識(shí)面，提升他們對(duì)科學(xué)的興趣，從小培養(yǎng)他們的科學(xué)探索精神，讓熱愛(ài)科學(xué)的孩子茁壯成長(zhǎng)。