本書是反映我國奶業(yè)發(fā)展情況的綜合性年刊，也是農業(yè)農村部(原農業(yè)部)年鑒系列中的一部重要產業(yè)年鑒，已連續(xù)出版20卷，該卷為第二十一卷，本書客觀記述我國奶業(yè)發(fā)展歷程，2022卷是反映2021年的奶業(yè)生產實際情況，為行業(yè)管理部門制定規(guī)劃、政策和實施決策提供依據，為奶業(yè)生產經營者提供基礎和數據支持，為廣大消費者提供市場和信息引導，是中國奶業(yè)發(fā)展的編年史冊，也是奶業(yè)行業(yè)發(fā)展的公報，更是奶業(yè)從業(yè)人士不可多得的一本權威工具書。該書共有十大板塊，包括特載、發(fā)展綜述、行業(yè)綜述、各省奶業(yè)、D20奶業(yè)、政策法規(guī)、大事記、行業(yè)統(tǒng)計等。