本書從神農嘗百草講起，講古人的食醫(yī)文化與現(xiàn)代醫(yī)學研究進展巧妙結合，將民族的文化自信與百姓的餐桌結合，有情感共鳴，又有接地氣的闡述，內容豐富，觀點有依據(jù)。全書涵蓋七部分，分別是古人的飲食理念、農耕文明奠定了百姓的膳食基礎、護佑國人健康的發(fā)酵食品、中餐“養(yǎng)助益充循自然”的生態(tài)理念、古代與現(xiàn)代科學相結合的探索、生態(tài)與食品、建立合理的食品消費理念，共計百余個話題，托舉起主題，是一本適合家庭收藏閱讀的食醫(yī)文化讀本。