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葡萄酒莊規(guī)劃建設(shè)與釀酒葡萄管理 
定 價(jià)：128 元
9 7 7 8 5 7 2 1 5 1 8 1 5 讀者對象:本書適合從事葡萄酒生產(chǎn)的管理人員、技術(shù)人員使用，也可作為相關(guān)專業(yè)院校師生的參考用書
本書以葡萄酒莊的不同功能為主線，介紹了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程、葡萄酒莊的類型和定位、葡萄酒釀造廠區(qū)的規(guī)劃和建設(shè)、釀酒葡萄園的規(guī)劃和建設(shè)、釀酒葡萄的生產(chǎn)管理、葡萄酒的釀造生產(chǎn)及酒莊的運(yùn)營等內(nèi)容。
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