近年來，郵輪業(yè)已經成為現代旅游業(yè)中最為活躍、發(fā)展最為迅猛的產業(yè)之一，被視為漂浮在黃金水道上的黃金產業(yè)。隨著國際郵輪市場發(fā)展不斷向亞洲傾斜，中國郵輪旅游業(yè)發(fā)展勢頭強勁。郵輪旅游的迅猛發(fā)展和日益多元化為郵輪人才的培養(yǎng)提供了機會，郵輪產業(yè)的性質要求人才培養(yǎng)日趨國際化，在合理融合本土標準的同時，需要更新培養(yǎng)觀念和培養(yǎng)體系，培養(yǎng)真正具有國際意識、能夠真正融入國際化競爭的具備較高職業(yè)文化素養(yǎng)的應用型人才，這也對人才的培養(yǎng)質量提出了更大的挑戰(zhàn)和更高的要求。
《郵輪文化》是國家職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫配套教材。本教材以郵輪文化為主線，包括郵輪歷史文化、郵輪品牌文化、郵輪餐廳文化、郵輪酒吧文化、郵輪娛樂文化、郵輪船員文化、郵輪目的地文化、打造中國本土郵輪文化8 個章節(jié)，以典型行業(yè)的實際案例為章節(jié)導讀和知識拓展，力求教材內容具有針對性、實用性、專業(yè)性和指導性。本教材可作為職業(yè)教育國際郵輪乘務管理相關專業(yè)教材用書，也可作為各大郵輪公司內部培訓以及各類相關培訓機構的崗位培訓用書。
本教材的特色與創(chuàng)新，具體體現在三個方面：
1. 創(chuàng)新郵輪文化的職業(yè)教育體系
郵輪人才培養(yǎng)日趨國際化，在合理融合本國標準的同時，需要更新培養(yǎng)觀念和培養(yǎng)體系。本教材從郵輪職業(yè)院校畢業(yè)生的職業(yè)文化素養(yǎng)短板出發(fā)，創(chuàng)新郵輪文化的職業(yè)教育體系，彌補了當前郵輪職業(yè)教育教材體系的不足，填補了國內外相關教材的空白。本教材以全球著名郵輪企業(yè)為主要案例載體，結合大量最新的圖片及視頻資源，選用最前沿的資料將枯燥理論形象化，增加了教材的新穎性與可讀性。
2. 精準融入思政元素
本教材遵循國家專業(yè)教學標準和課程教學標準，弘揚職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神。依據專業(yè)和課程特點，每一章節(jié)明確了思政目標，從學生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的角度去挖掘職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為等思政元素，將立德樹人的理念及社會主義核心價值觀等思政內容與郵輪文化體系進行了有機結合，達到潤物細無聲的作用。
3. 注重與深化產教融合
本教材邀請了皇家加勒比游輪全球高級副總裁、亞洲區(qū)主席、《大洋上的綠洲中國游輪這十年》的作者劉淄楠博士參與本教材框架、編寫體例的研討和教材編寫工作，真正從行業(yè)理論與實踐的角度完善了整個《郵輪文化》體系；同時，還邀請了《世界超級郵輪大百科》的作者、著名艦船史專家楊馮生承擔部分章節(jié)的編寫工作。行業(yè)專家加入教材編寫團隊，更加符合郵輪專業(yè)學生的學習特點與需求，提高了本教材的知識性、實用性和專業(yè)性。
本教材由劉金巖擔任主編，張雪妍擔任副主編，王磊磊、楊馮生、江艷川、陳麗萍、牟佳佳參與編寫，具體分工如下：第一章和第八章由楊馮生與江艷川編寫，第二章由陳麗萍編寫，第三章和第四章由張雪妍編寫，第五章由劉金巖編寫，第六章由牟佳佳編寫，第七章由王磊磊編寫。劉金巖負責制定總體設想和構架、提出編寫要求和規(guī)范及統稿定稿等工作。劉淄楠負責審讀全書。
本教材在編寫過程中，參考了相關郵輪公司官網、微信公眾號的內容，閱讀了大量國內外關于郵輪與旅游的出版物，借鑒了大量郵輪工作人員提供的資料和建議，特別是得到皇家加勒比游輪中國團隊倪貝琳、李雪、姜嵐、張森、付晶、陳想、馮俊的有力支持，他們運用豐富的專業(yè)知識進行了通篇指正與答疑，并提供了最新的多媒體資源支持；在餐廳文化、酒吧文化、娛樂文化和船員文化部分分別得到了皇家加勒比海洋光譜號行政總廚王兆榮和娛樂總監(jiān)白楊旭，以及招商維京招商伊頓號酒店總經理方立新的全面指導、大力支持與無私幫助；同時，本教材的編寫得到了各參編學校領導和相關老師們的關心和支持，謹此深表謝意！
鑒于編者視野和水平有限，本教材還存在諸多不完善的地方。在此，懇請廣大讀者和使用單位對于本教材的不足之處給予批評與指正。

編者
2023年8月