上篇
第一章溶液1
第一節(jié)溶液的組成量度1
一、溶液的組成量度表示法1
二、溶液的配制3
第二節(jié)氣體在液體中的溶解度4
一、分壓定律4
二、亨利定律5
三、氣體吸收系數(shù)5
第三節(jié)溶液的滲透壓6
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓6
二、滲透壓與濃度、溫度的關(guān)系7
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義8
本章要求11
習(xí)題11

第二章電解質(zhì)溶液14
第一節(jié)電解質(zhì)在溶液中的離解14
一、一元弱酸弱堿的離解平衡14
二、強(qiáng)電解質(zhì)在溶液中的離解18
第二節(jié)酸堿質(zhì)子理論20
一、酸堿概念20
二、共軛酸堿的強(qiáng)弱21
三、酸堿反應(yīng)21
第三節(jié)溶液的pH值22
一、水的離子積22
二、溶液的pH值計(jì)算24
第四節(jié)沉淀�踩芙馄胶�25
一、溶度積25
二、溶度積規(guī)則27
三、影響微溶電解質(zhì)溶解度的因素28
本章要求29
習(xí)題29

第三章緩沖溶液33
第一節(jié)緩沖作用33
一、緩沖溶液的組成33
二、緩沖溶液的作用原理34
第二節(jié)緩沖溶液的pH值35
一、亨德森�补�塞爾巴赫方程式35
二、緩沖溶液pH值的計(jì)算35
第三節(jié)緩沖容量36
一、緩沖容量的概念36
二、影響緩沖容量的因素36
三、緩沖溶液的配制37
四、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義38
本章要求39
習(xí)題39

第四章原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)41
第一節(jié)原子結(jié)構(gòu)41
一、核外電子運(yùn)動(dòng)的特征41
二、核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)42
三、核外電子的排布規(guī)律44
四、元素的電負(fù)性46
第二節(jié)分子結(jié)構(gòu)46
一、價(jià)鍵理論47
二、雜化軌道理論49
第三節(jié)分子間作用力52
一、范德華力52
二、氫鍵55
本章要求56
習(xí)題56

第五章配位化合物59
第一節(jié)配合物的基本概念59
一、配合物的定義59
二、配合物的組成60
三、配合物的命名60
第二節(jié)配合物的配位鍵理論61
一、配位鍵理論的基本要點(diǎn)61
二、應(yīng)用舉例62
第三節(jié)配位平衡63
一、配離子的離解平衡63
二、配合平衡的移動(dòng)64
第四節(jié)螯合物65
一、螯合物的概念65
二、螯合物在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用66
本章要求66
習(xí)題66

第六章氧化還原與電極電位68
第一節(jié)氧化還原反應(yīng)68
一、氧化還原的概念68
二、氧化還原方程式的配平70
第二節(jié)電極電位71
一、原電池71
二、電極電位的產(chǎn)生73
三、電極電位的測(cè)定74
四、影響電極電位的因素76
第三節(jié)電極電位的應(yīng)用78
一、判斷氧化還原反應(yīng)自發(fā)進(jìn)行的方向78
二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度78
三、電位法測(cè)定溶液的pH值79
本章要求81
習(xí)題82

第七章滴定分析法86
第一節(jié)滴定分析法簡(jiǎn)介86
一、滴定分析法的特點(diǎn)和方法86
二、滴定分析法的操作程序87
三、滴定分析的計(jì)算方法87
四、有效數(shù)字和計(jì)算規(guī)則89
五、滴定分析法的誤差90
第二節(jié)酸堿滴定法91
一、酸堿指示劑91
二、滴定曲線(xiàn)與指示劑的選擇92
三、酸堿滴定法的應(yīng)用實(shí)例95
本章要求96
習(xí)題96

第八章比色分析法99
第一節(jié)比色分析法的基本原理99
一、物質(zhì)的顏色和光的關(guān)系99
二、朗伯�脖葼枺↙ambert�睟eer）定律100
第二節(jié)比色分析的測(cè)定方法和應(yīng)用101
一、目視比色法101
二、分光光度法102
本章要求105
習(xí)題105

第九章膠體分散系106
第一節(jié)分散系106
一、基本概念106
二、分散系的分類(lèi)106
第二節(jié)界面現(xiàn)象107
一、表面積和比表面積108
二、表面能、比表面能和表面張力108
三、吸附109
四、表面活性物質(zhì)110
第三節(jié)溶膠111
一、膠體分散系的分類(lèi)111
二、膠體分散系的基本特性112
三、溶膠的性質(zhì)112
四、溶膠的穩(wěn)定和聚沉113
第四節(jié)高分子化合物溶液115
一、高分子化合物的概念115
二、高分子化合物溶液的性質(zhì)115
第五節(jié)凝膠116
一、凝膠的形成117
二、彈性凝膠與非彈性凝膠117
三、凝膠的性質(zhì)117
本章要求118
習(xí)題118


下篇
第十章有機(jī)化合物概述120
一、有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物120
二、有機(jī)化學(xué)與醫(yī)學(xué)121
三、組成有機(jī)化合物的化學(xué)鍵——共價(jià)鍵122
四、有機(jī)化合物分子的結(jié)構(gòu)122
五、共價(jià)鍵參數(shù)123
六、共價(jià)鍵的斷裂和反應(yīng)類(lèi)型124
七、有機(jī)化合物的分類(lèi)126
本章要求127
習(xí)題127

第十一章鏈烴129
第一節(jié)鏈烴的結(jié)構(gòu)、異構(gòu)現(xiàn)象和命名129
一、鏈烴的結(jié)構(gòu)129
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)133
三、鏈烴的異構(gòu)現(xiàn)象134
四、鏈烴的命名137
第二節(jié)鏈烴的性質(zhì)141
一、鏈烴的物理性質(zhì)141
二、鏈烴的化學(xué)性質(zhì)142
第三節(jié)鏈烴的反應(yīng)歷程147
一、反應(yīng)歷程147
二、誘導(dǎo)效應(yīng)和共軛效應(yīng)150
本章要求152
習(xí)題152

第十二章環(huán)烴154
第一節(jié)脂環(huán)烴154
一、脂環(huán)烴的分類(lèi)和命名154
二、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)155
三、脂環(huán)烴的性質(zhì)158
四、萜類(lèi)化合物159
第二節(jié)芳香烴160
一、苯的結(jié)構(gòu)161
二、苯的同系物的異構(gòu)現(xiàn)象和命名163
三、苯及其同系物的性質(zhì)163
四、苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的歷程168
五、苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律168
六、苯及其主要同系物171
第三節(jié)多環(huán)芳香烴171
一、萘171
二、蒽和菲173
三、致癌烴173
本章要求173
習(xí)題174

第十三章鹵代烴177
一、鹵代烴的分類(lèi)和命名177
二、鹵代烴的物理性質(zhì)178
三、鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)178
四、重要的鹵代烴180
本章要求180
習(xí)題180

第十四章醇、酚、醚183
第一節(jié)醇183
一、醇的分類(lèi)和命名183
二、醇的物理性質(zhì)184
三、醇的化學(xué)性質(zhì)185
四、重要的醇188
第二節(jié)酚189
一、酚的分類(lèi)和命名189
二、酚的物理性質(zhì)190
三、酚的化學(xué)性質(zhì)190
四、重要的酚192
第三節(jié)醚193
一、醚的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名193
二、醚的物理性質(zhì)193
三、醚的化學(xué)性質(zhì)194
四、冠醚194
第四節(jié)硫醇和硫醚194
一、硫醇、硫醚的結(jié)構(gòu)和命名194
二、硫醇、硫醚的物理性質(zhì)195
三、硫醇的化學(xué)性質(zhì)195
四、硫醚的化學(xué)性質(zhì)196
本章要求197
習(xí)題197

第十五章醛、酮、醌200
第一節(jié)醛和酮200
一、醛和酮的構(gòu)造和分類(lèi)200
二、醛和酮的命名201
三、醛和酮的物理性質(zhì)202
四、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)202
五、重要的醛和酮208
第二節(jié)醌209
一、醌的構(gòu)造和命名209
二、醌的化學(xué)性質(zhì)209
三、重要的醌類(lèi)化合物210
本章要求211
習(xí)題211

第十六章羧酸及其衍生物214
第一節(jié)羧酸214
一、羧酸的構(gòu)造和分類(lèi)214
二、羧酸的命名215
三、羧酸的物理性質(zhì)216
四、羧酸的化學(xué)性質(zhì)217
五、重要的羧酸220
第二節(jié)羧酸衍生物221
一、酰鹵、酸酐、羧酸酯的構(gòu)造和命名221
二、酰鹵、酸酐、羧酸酯的物理性質(zhì)221
三、酰鹵、酸酐、羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)222
四、重要的羧酸衍生物223
本章要求223
習(xí)題224

第十七章取代羧酸和旋光異構(gòu)226
第一節(jié)羥基酸226
一、羥基酸的構(gòu)造、分類(lèi)及命名226
二、羥基酸的物理性質(zhì)227
三、羥基酸的化學(xué)性質(zhì)227
四、重要的羥基酸229
第二節(jié)氧代酸230
一、氧代酸的構(gòu)造及命名230
二、氧代酸的化學(xué)性質(zhì)231
三、互變異構(gòu)現(xiàn)象231
四、重要的氧代酸232
第三節(jié)旋光異構(gòu)現(xiàn)象232
一、平面偏振光和物質(zhì)的旋光性233
二、化合物的旋光性與其結(jié)構(gòu)的關(guān)系234
三、旋光異構(gòu)體的構(gòu)型235
四、含兩個(gè)手性碳原子的分子238
五、旋光異構(gòu)在醫(yī)學(xué)上的意義240
本章要求240
習(xí)題241

第十八章含氮有機(jī)化合物244
第一節(jié)胺類(lèi)244
一、胺的構(gòu)造、分類(lèi)和命名245
二、胺的性質(zhì)246
三、重要的胺及其衍生物250
第二節(jié)酰胺250
一、酰胺的構(gòu)造和命名250
二、酰胺的性質(zhì)251
三、重要的酰胺及其衍生物252
第三節(jié)氨基酸255
一、氨基酸的構(gòu)造、構(gòu)型及分類(lèi)、命名255
二、氨基酸的性質(zhì)257
本章要求260
習(xí)題260

第十九章雜環(huán)化合物和生物堿262
第一節(jié)雜環(huán)化合物262
一、雜環(huán)化合物的分類(lèi)和命名262
二、雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)263
三、重要的含氮雜環(huán)化合物264
第二節(jié)生物堿267
一、概述267
二、生物堿的分類(lèi)和命名267
三、生物堿的一般提取方法267
四、生物堿的一般性質(zhì)268
五、重要的生物堿268
本章要求270
習(xí)題270

第二十章脂類(lèi)化合物272
第一節(jié)油脂272
一、油脂的組成272
二、油脂的物理性質(zhì)274
三、油脂的化學(xué)性質(zhì)274
第二節(jié)類(lèi)脂275
一、磷脂275
二、糖脂277
三、甾族化合物277
本章要求281
習(xí)題282

第二十一章糖類(lèi)化合物284
第一節(jié)單糖284
一、單糖的結(jié)構(gòu)285
二、單糖的性質(zhì)289
三、重要的單糖及其衍生物293
第二節(jié)二糖294
一、二糖的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)294
二、重要的二糖295
第三節(jié)多糖296
一、多糖的結(jié)構(gòu)297
二、重要的多糖297
本章要求302
習(xí)題302


附錄304
附錄一有關(guān)計(jì)量單位304
附錄二一些基本的物理常數(shù)305
附錄三常用酸堿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和相對(duì)密度(20℃)305
附錄四常用酸堿的濃度306
附錄五弱酸弱堿在水中的離解常數(shù)307
附錄六微溶電解質(zhì)的溶度積(Ksp)308
附錄七各種pH值的緩沖溶液309
附錄八一些常見(jiàn)配離子的穩(wěn)定常數(shù)(K穩(wěn))311
附錄九原子的電子層結(jié)構(gòu)311
附錄十希臘字母表314
附錄十一有機(jī)化學(xué)常見(jiàn)取代基及其中英文名稱(chēng)315


參考文獻(xiàn)316


參考答案