本書內(nèi)容講述：在中華民族五千多年的歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，屬于物質(zhì)生活，但酒又融于人們的精神生活之中。在中國的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，中國人飲酒的意義常常超出飲酒行為本身。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。國家的各類盛典、百姓的重要活動，通常都設佳宴，用酒招待賓客，以表隆重，以示禮節(jié)。飲酒的過程，常常是文化的傳播過程，其中不乏思想的交流、智慧的展示、信息的分享、感情的聯(lián)絡。數(shù)千年來，中國酒文化被演繹得豐富多彩，醇香綿長。”中國的酒世界”與”世界的中國酒”是”中國名片”的兩個面。