古代有如今已消失的食物有哪些?
滿漢全席正式亮相是什么時候?
冰激凌是何時出現(xiàn)的?
奶油在古代叫什么?
宋朝時已有外賣!
白居易竟然是隱藏的吃貨!
……
一本饕餮客的自我修養(yǎng)手冊!
從食材種類到烹飪方法,從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食,各類食物的來源與進(jìn)化,烹飪方式的多樣和演變,將飲食文化置身于歷史的長河中,揭秘中華美食的前世今生。
1.饕餮客的自我修養(yǎng)手冊!從食材種類到烹飪方法,從王公貴族的珍饈到普通百姓的吃食,全方位、多角度揭秘中華美食的前世今生。
2.文筆清雅,用典嫻熟,紀(jì)錄片式的語言,美味橫溢。
3.內(nèi)容生動有趣,典故通俗易懂。
4.精選膠版紙,雙色印刷,充滿古意,豐富閱讀體驗(yàn)。
5.雙封設(shè)計(jì),裝幀雅致,彰顯質(zhì)感。
6.隨書附贈古風(fēng)書簽。
蟲離先生
生于孔孟之鄉(xiāng),唯好吞筆談異。虛負(fù)光陰三十載,生平無大志,只愿埋頭故紙堆,鉤沉古卷傳說,山海志怪。知乎飲食文化、神話志怪領(lǐng)域答主;出版有《中國妖怪志》《食尚五千年:中國傳統(tǒng)美食筆記》《舌尖上的古代中國》等,譯注《神游大唐》。
第一部分 古人吃什么
從小麥到西瓜中餐贅婿
粟稻左右護(hù)法
食用油內(nèi)卷兩千年
調(diào)味料那時沒有味精
餃子的時空之旅
說膾風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去
甜食清歡
羊肉元朝人的味道
歸隱江湖的食物
第二部分 給朕顛勺
周天子的黑暗料理與八珍之變
燒尾宴
宋徽宗的生日宴
196道菜!論如何喂撐宋高宗
明朝宮廷伙食
乾隆的招牌菜
滿漢全席的真相
第三部分 千古風(fēng)流吃貨
白居易
孟浩然
蘇軾
陸游
倪瓚
李漁