針對(duì)中國(guó)目前食品分散化生產(chǎn)的國(guó)情，考慮從流通環(huán)節(jié)打擊和治理食品安全應(yīng)更為有效。為規(guī)范食品銷售市場(chǎng)，加大流通領(lǐng)域食品安全治理力度，整個(gè)社會(huì)的食品安全樹立正確的標(biāo)準(zhǔn)和形象。本書首先分別介紹食品流通領(lǐng)域和食品流通領(lǐng)域的食品安全現(xiàn)狀，其次分析我國(guó)流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制的困境，具體研究食品經(jīng)營(yíng)者、食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、餐飲經(jīng)營(yíng)者小作坊、食品攤販的食品安全法律規(guī)制的現(xiàn)狀與困境，再次分析我國(guó)流通領(lǐng)域食品安全法律制裁的現(xiàn)狀與困境，最后提出完善我國(guó)流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制的具體建議。