動物營養(yǎng)學(xué)實驗教程(第二版)包括飼料糞尿及食糜成分分析、動物消化代謝實驗及動物飼養(yǎng)試驗設(shè)計三部分內(nèi)容。第二版在第一版的基礎(chǔ)上修訂內(nèi)容如下，一、依據(jù)最新的國家標(biāo)準(zhǔn)對第一版飼料常規(guī)成分分析和純養(yǎng)分分析方法進行更新和完善，并將第一版中飼料營養(yǎng)成分分析拓展到飼料、動物糞尿和消化道食糜營養(yǎng)成分分析，為后續(xù)消化代謝實驗和飼養(yǎng)試驗奠定檢測基礎(chǔ)。二、根據(jù)畜牧和飼料行業(yè)發(fā)展需求，在常規(guī)成分分析中增加近紅外光譜分析方法。三、隨著時代的發(fā)展，氧彈式熱量計因為操作復(fù)雜測定準(zhǔn)確性低，逐漸被更準(zhǔn)確的絕熱式全自動量熱儀取代，全自動量熱儀在教學(xué)科研和生產(chǎn)中使用越來越普及，故在本次修訂中在飼料糞尿和消化道食糜燃燒熱的測定中增加了全自動量熱儀測熱法。四、隨著動物營養(yǎng)學(xué)研究的進步，NRC豬營養(yǎng)需要(2012)和中國豬營養(yǎng)需要(2020)提出了標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化氨基酸(SIDAA)、標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷(STTDP)和豬凈能等新概念和新營養(yǎng)指標(biāo)。為體現(xiàn)動物營養(yǎng)新方法，在第二章動物消化代謝實驗部分增加豬飼料標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷、豬雞飼料標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化氨基酸以及豬飼料凈能的測定方法等內(nèi)容。五、近十幾年來，反芻動物營養(yǎng)研究方法和技術(shù)取得了顯著進步。為更好地適應(yīng)反芻動物營養(yǎng)實驗的教學(xué)要求，第二版在第一版的基礎(chǔ)上擬增加瘤胃飼料營養(yǎng)物質(zhì)降解率的測定(真胃十二指腸瘺管法)、瘤胃飼料營養(yǎng)物質(zhì)降解率的測定(人工瘤胃發(fā)酵法)、反芻動物食糜小腸消化率的測定方法以及放牧家畜采食量的測定方法等實驗內(nèi)容。六、隨著動物腸道健康越來越受到動物營養(yǎng)學(xué)界的重視，腸道微生物的研究已經(jīng)成為動物營養(yǎng)學(xué)研究的一個重要內(nèi)容。在第二版中我們擬增加動物消化道(瘤胃、小腸和大腸)微生物高通量測序方法。七、在體外消化吸收實驗中，擬增加最新的豬飼料全腸道體外模擬消化實驗(口腔、胃和腸模擬消化實驗)和豬飼料營養(yǎng)物質(zhì)的小腸模擬吸收實驗方法。