《中國畜牧獸醫(yī)統(tǒng)計2023》是一本反映我國2023年畜牧業(yè)生產(chǎn)情況的統(tǒng)計資料。全書內(nèi)容包括10個部分，分別是畜牧業(yè)發(fā)展概況、綜合、畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計、畜牧專業(yè)統(tǒng)計、畜產(chǎn)品及飼料集市價格、飼料產(chǎn)量、生豬屠宰統(tǒng)計、中國畜產(chǎn)品進出口情況、世界畜產(chǎn)品進出口情況和世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)情況，數(shù)據(jù)分別來自于國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關總署、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)，全國性統(tǒng)計數(shù)據(jù)未包括香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)和臺灣省數(shù)據(jù)。