根據(jù)“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強能力、高素質(zhì)”本科人才培養(yǎng)理念, 為拓寬學(xué)生從事水產(chǎn)事業(yè)的適應(yīng)范圍,優(yōu)化課程共性知識,避免內(nèi)容不必要的重復(fù),將魚類增養(yǎng)殖學(xué)、蝦蟹類養(yǎng)殖學(xué)、貝類養(yǎng)殖學(xué)等課程綜合融為一體,設(shè)置了《水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖學(xué)》課程。此課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程體系改革與之相配套的一門重要課程�！端�產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖學(xué)》以人工繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)為主要內(nèi)容,是綜合性的運用課程,也是水族科學(xué)與技術(shù)、水生生物等專業(yè)的重要必修課程之一。 本書根據(jù)編者多年從事水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖的科研、生產(chǎn)實踐和教學(xué)過程中所取得的經(jīng)驗和教訓(xùn),對國內(nèi)外有關(guān)魚、蝦蟹、貝類增養(yǎng)殖參考資料進行合理整合和提升,在著重介紹通用理論和通用技術(shù)的同時,又注意各大類常規(guī)品種和名特品種養(yǎng)殖原理和應(yīng)用技術(shù)的介紹,力求全面反映當(dāng)今國內(nèi)外水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平以及研究的新成果與新技術(shù)。本書撰寫的目的是幫助學(xué)生掌握水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖的基本理論、基本概念、基本技能以及新動向，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。 本書共分為六章，分別為緒論、水產(chǎn)增養(yǎng)殖的通用原理與技術(shù) 、主要經(jīng)濟魚類增養(yǎng)殖、主要經(jīng)濟蝦蟹類的增養(yǎng)殖、主要經(jīng)濟貝類的增養(yǎng)殖、其他水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖。