第一章 肉牛良種繁育技術第一節(jié) 主推品種一、引進品種二、培育品種三、地方良種第二節(jié) 雜交育種技術的應用一、肉牛雜交的意義二、雜交改良方式(模式)第三節(jié) 繁育技術一、母牛的生殖器官及生殖生理二、人工授精技術三、同期發(fā)情技術四、胚胎移植技術五、早期妊娠診斷技術第二章 飼料加工利用技術第一節(jié) 秸稈類飼料加工利用技術一、全株玉米青貯加工利用技術二、玉米秸稈黃貯技術三、玉米秸稈添加劑調制技術四、稻草青貯加工利用技術第二節(jié) 青飼料加工利用技術一、王草青貯技術二、桂牧1號象草青貯技術三、苜蓿青貯加工利用技術第三節(jié) 糟渣類飼料加工利用技術一、酒糟貯存加工技術二、蘋果渣與玉米秸稈混合貯存技術三、玉米芯加工利用技術第四節(jié) 餅粕類飼料綜合利用技術一、菜籽餅(粕)發(fā)酵脫毒及利用技術二、棉籽餅(粕)微生物發(fā)酵脫毒利用技術第三章 牛舍建設與環(huán)境控制技術第一節(jié) 肉牛場建設與設計技術一、建設布局二、建設類型三、建造要求四、配套設施第二節(jié) 牛舍環(huán)境控制技術一、牛舍濕簾降溫技術二、牛舍冬季保溫技術三、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)牛技術第四章 飼養(yǎng)管理技術第一節(jié) 犢牛飼養(yǎng)管理技術一、隔欄補飼早期斷奶技術二、犢牛護理技術第二節(jié) 育肥牛飼養(yǎng)管理技術一、肉牛異地運輸技術二、南方肉牛短期育肥技術三、奶公牛短期快速育肥技術四、肉牛持續(xù)育肥技術五、架子�？焖儆�肥技術六、奶公犢直線育肥技術七、全混合日糧飼喂技術第三節(jié) 母牛飼養(yǎng)管理技術一、一年一胎養(yǎng)殖技術二、母牛圍產(chǎn)期養(yǎng)殖技術三、新疆地區(qū)母牛放牧補飼技術四、東北地區(qū)母牛放牧補飼技術第五章 高檔牛肉生產(chǎn)技術一、技術要點二、特點三、成效四、案例主要參考文獻