本書是與黃熙泰、于自然等主編的《現(xiàn)代生物化學》(第二版)相配套的教材�！冬F(xiàn)代生物化學》(第二版)一書因其內(nèi)容新穎、概念準確、簡明扼要而受到廣泛的歡迎。為使生物化學教學能收到更好的教學效果，幫助讀者更深入地學習生物化學的基本內(nèi)容，特編寫了以現(xiàn)代生物化學為基礎內(nèi)容的習題集以及相關的生物化學實驗技術。習題集中的主要題型包括：名詞解釋、填空題、是非題、選擇題、問答題（含計算題）等題型，并附有答案。習題內(nèi)容豐富，答案清楚明確，是生物科學、醫(yī)學、生物化工、農(nóng)業(yè)科學等相關學科學生必備的教學用書。本書的實驗技術部分具有教學和科研兩種功能，既可作為生物科學及其相關學科生物化學實驗教學的教材或參考書，也可作為常用的生物化學分析技術的參考書。
特別推薦：本書配套教材為 《現(xiàn)代生物化學(黃熙泰)(二版)》
上篇 生物化學習題
第一章 緒論
第二章 蛋白質(zhì)化學
第三章 酶化學
第四章 核苷酸和核酸
第五章 維生素與輔酶
第六章 生物膜
第七章 激素與細胞信號轉導
第八章 新陳代謝引論
第九章 糖代謝
第十章 生物氧化
第十一章 光合作用
第十二章 脂代謝
第十三章 氨基酸的代謝
第十四章 核苷酸代謝
上篇 生物化學習題
第一章 緒論
第二章 蛋白質(zhì)化學
第三章 酶化學
第四章 核苷酸和核酸
第五章 維生素與輔酶
第六章 生物膜
第七章 激素與細胞信號轉導
第八章 新陳代謝引論
第九章 糖代謝
第十章 生物氧化
第十一章 光合作用
第十二章 脂代謝
第十三章 氨基酸的代謝
第十四章 核苷酸代謝
第十五章 DNA的復制、修復和重組
第十六章 RNA代謝
第十七章 蛋白質(zhì)的生物合成與修飾
第十八章 基因表達的調(diào)節(jié)
第十九章 重組DNA技術與基因組學
下篇 生物化學實驗技術
第一章 生物分子的制備及分析
實驗1 蒽酮比色法測定組織中的蔗糖含量
實驗2 血清脂類的快速測定
實驗3 膽固醇的提取及鑒定
實驗4 酵母蛋白質(zhì)的制備
實驗5 蛋白質(zhì)的沉淀作用
實驗6 氨基酸和蛋白質(zhì)的顏色反應
實驗7 蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)和酪蛋白等電點的測定
實驗8 總氮量的測定——微量凱氏定氮法
實驗9 胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制劑的制備及活力測定
實驗10 多酚氧化酶的制備和性質(zhì)研究
實驗11 2709堿性蛋白酶活力測定
實驗12 DNA的制備、鑒定及含量測定
實驗13 核酸樣品中總磷含量的測定
實驗14 酵母RNA的制備、鑒定及含量測定
實驗15 堿性SDS法快速提取大腸桿菌質(zhì)粒DNA
實驗16 維生素C的提取及含量測定
實驗17 維生素A的提取及含量測定
實驗18 胰蛋白酶米氏常數(shù)（Ｋｍ）的測定——甲醛滴定法
第二章 色譜分析法
實驗19 蛋白質(zhì)的水解和紙色譜法分離氨基酸
實驗20 離子交換色譜法分離氨基酸
實驗21 聚酰胺薄膜色譜法測定肽的N?末端氨基酸
實驗22 凝膠過濾色譜法測定蛋白質(zhì)的分子量
實驗23 雞卵黏蛋白的制備及其對胰蛋白酶的抑制作用285
實驗24 親和色譜法純化胰蛋白酶
實驗25 糖原磷酸化酶b的分離純化及檢測295
第三章 區(qū)帶電泳
實驗26 醋酸纖維素膜電泳法分離血清蛋白質(zhì)
實驗27 乳酸脫氫酶同工酶的聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗28 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的分子量
實驗29 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質(zhì)的等電點
實驗30 瓊脂糖凝膠電泳法分離鑒定質(zhì)粒DNA的限制性內(nèi)切酶酶切片段
第四章 物質(zhì)代謝
實驗31 腎上腺素的提取和鑒定
實驗32 胰島素對血糖水平的影響
實驗33 發(fā)酵過程中的中間產(chǎn)物的鑒定
實驗34 轉氨基作用
實驗35 飲食和激素對兔肝糖原含量的影響
實驗36 小鼠肺組織石蠟包埋切片的制備及SPC基因表達的原位雜交檢測
參考文獻
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