中國地方風味小吃，歷史傳承悠久，制作技藝精湛，品種花樣繁多。本書博采南北風味小吃之長，薈萃我國大江南北、長城內(nèi)外的絕妙風味，集錄獨具地方特色的風味佳品，滿足口腹之欲，保存?zhèn)鹘y(tǒng)習俗。愿本書能開闊您的視野，豐富您的飲食生活。