本教材分三大學習情境：學習情境一介紹果樹栽培基礎知識和技術，系統歸納了果樹栽培管理的基本技術和與之相應的理論知識，為以后的學習奠定了基礎；學習情境二介紹北方主要果樹樹種的栽培管理，以不同樹種的早果、豐產、優(yōu)質管理技術為重點，突出不同樹種的栽培技術特點，并以蘋果栽培技術為載體，詳盡闡述了果園土肥水管理、整形修剪、花果管理等果樹栽培基本技術；學習情境三介紹果樹設施栽培，主要講解果樹設施栽培的基礎知識和桃、杏(李)、葡萄、草莓設施栽培技術。全書共十九個項目，把果樹生產的典型工作任務作為教材的學習項目，每個項目由若干任務組成，每個任務明確了任務目標，提出了教學組織方式，指定了任務實施參考方案。任務實施參考方案按照任務完成的順序，突出實踐教學，并將理論知識與實踐技能培養(yǎng)融為一體，便于教師采用“教、學、做一體化”的教學模式，突出教材的適用性、實用性。各校在教學過程中可根據當地實際情況，酌情選擇內容。