定 價(jià):24 元
叢書名:卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃系列教材 大學(xué)化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材
- 作者:龐素娟,張軍鋒主編
- 出版時(shí)間:2015/1/1
- ISBN:9787122242716
- 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類:O64-33
- 頁碼:165
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》根據(jù)工科課程體系的特點(diǎn)編寫,內(nèi)容包括熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、表面與膠體化學(xué)、結(jié)構(gòu)測(cè)定等共25個(gè)實(shí)驗(yàn)。為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際問題的能力,增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神,本教材還編入了8個(gè)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)。此外,為了提升學(xué)生科學(xué)分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力,第2章詳細(xì)介紹了實(shí)驗(yàn)誤差的分析和數(shù)據(jù)的處理方法。在每一實(shí)驗(yàn)后分別介紹了與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的儀器設(shè)備的原理及使用方法。為方便使用,**后收錄了有關(guān)物理化學(xué)的常用數(shù)據(jù)。
可作為高等院;瘜W(xué)化工、材料科學(xué)、生命、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、高分子材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、冶金、礦物加工、采礦安全、成型控制、生物工程等本科專業(yè)的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材,亦可供從事相關(guān)研究的人員參考使用,對(duì)相關(guān)專業(yè)復(fù)習(xí)考研的學(xué)生也有很好的幫助。
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃系列教材之一;
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由海南省化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心組織編寫;
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包括25個(gè)基本實(shí)驗(yàn),涉及熱力學(xué)、電化學(xué)、動(dòng)力學(xué)、膠體和表面化學(xué)等內(nèi)容,以及8個(gè)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn),以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的重要手段。重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)與管理,是大學(xué)強(qiáng)化實(shí)踐育人環(huán)節(jié)、推動(dòng)人才培養(yǎng)模式改革的重要組成部分,是現(xiàn)代高等教育經(jīng)受社會(huì)滿意度檢驗(yàn)、大學(xué)畢業(yè)生接受技術(shù)人才市場(chǎng)考驗(yàn)的有力保障。
化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)是理、工、農(nóng)、醫(yī)等化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要內(nèi)容。大學(xué)化學(xué)化工相關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程較多,一般院校均同時(shí)開設(shè)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)及化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)等課程,這些課程內(nèi)容相互關(guān)聯(lián),知識(shí)點(diǎn)交叉重疊。而目前的化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)類教材大多為單獨(dú)編寫,導(dǎo)致各實(shí)驗(yàn)課程教材內(nèi)容重復(fù),同一知識(shí)點(diǎn)多處講授,甚至同一知識(shí)在不同課程教材里存在表述偏差等問題,容易使學(xué)生產(chǎn)生困擾,也使有限的學(xué)時(shí)得不到有效利用。因此,統(tǒng)籌編寫一套組織結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容精煉、系統(tǒng)全面、學(xué)科針對(duì)性強(qiáng)、專業(yè)特色鮮明、易教易學(xué)的化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材,將有助于化學(xué)化工及相近學(xué)科專業(yè)的人才培養(yǎng)。
海南大學(xué)是海南省**的一所“211工程”綜合性大學(xué),在理、工、農(nóng)等學(xué)科領(lǐng)域具有豐富的化學(xué)化工實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。海南大學(xué)依托“海南省化學(xué)工程與技術(shù)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科”、“海南省化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”和“化學(xué)工程與工藝海南省特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)”,憑借在化學(xué)化工領(lǐng)域五十余年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),組織數(shù)十名長(zhǎng)期從事一線教學(xué)的教師,編寫了本套化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材,包括《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》及《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》。教材力求在內(nèi)容選擇及結(jié)構(gòu)編排上呈現(xiàn)科學(xué)性、系統(tǒng)性、適用性、合理性和新穎性,兼?zhèn)鋬?nèi)容的深度與廣度,循序漸進(jìn),幫助學(xué)生系統(tǒng)全面地掌握化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)知識(shí)及操作技能。本系列教材適用面廣,可作為普通高校各類化學(xué)化工類、生物類、農(nóng)學(xué)類、海洋類、食品類、環(huán)境類等專業(yè)本科生實(shí)驗(yàn)課教材。
本套教材由教育部高等學(xué);ゎ悓I(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、“海南省化學(xué)工程與技術(shù)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科”責(zé)任教授張玉蒼組織編寫,《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由尹學(xué)瓊教授、《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由羅盛旭教授、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由朱文教授、《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由龐素娟教授、《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》由羅先群副教授、《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)》由孫中亮副教授具體負(fù)責(zé)編寫。
希望通過本套教材的出版與推廣使用,能夠促進(jìn)化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新,提高學(xué)生的動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力,為“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”背景下的理工科創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供教學(xué)支持。
大學(xué)化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材編委會(huì)
第1章緒論1
1.1物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求1
1.2物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全與防護(hù)2
第2章數(shù)據(jù)處理和基本技術(shù)6
2.1測(cè)量誤差6
2.2數(shù)據(jù)表達(dá)12
2.3熱化學(xué)測(cè)量技術(shù)20
2.4電化學(xué)測(cè)量技術(shù)29
2.5溫度控制技術(shù)34
2.6壓力的測(cè)量與控制技術(shù)36
第3章基本實(shí)驗(yàn)45
實(shí)驗(yàn)1溶解熱的測(cè)定45
實(shí)驗(yàn)2燃燒熱的測(cè)定50
實(shí)驗(yàn)3液體飽和蒸氣壓的測(cè)定57
實(shí)驗(yàn)4二元?dú)庖合鄨D62
實(shí)驗(yàn)5二元固液金屬相圖的繪制66
實(shí)驗(yàn)6熱重及差熱分析69
實(shí)驗(yàn)7凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量74
實(shí)驗(yàn)8甲基紅的酸解離平衡常數(shù)的測(cè)定78
實(shí)驗(yàn)9液體密度和黏度的測(cè)定82
實(shí)驗(yàn)10化學(xué)平衡常數(shù)和分配系數(shù)的測(cè)定84
實(shí)驗(yàn)11氨基甲酸銨分解平衡87
實(shí)驗(yàn)12原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定及其應(yīng)用91
實(shí)驗(yàn)13碳鋼在碳酸氫銨溶液中極化曲線的測(cè)定97
實(shí)驗(yàn)14電化學(xué)法測(cè)定氯化銀的溶度積常數(shù)103
實(shí)驗(yàn)15電解質(zhì)溶液活度系數(shù)測(cè)定106
實(shí)驗(yàn)16旋光法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)109
實(shí)驗(yàn)17乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定114
實(shí)驗(yàn)18丙酮碘化反應(yīng)117
實(shí)驗(yàn)19碘鐘反應(yīng)120
實(shí)驗(yàn)20催化劑制備及其在過氧化氫分解反應(yīng)中的應(yīng)用123
實(shí)驗(yàn)21黏度法測(cè)高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量127
實(shí)驗(yàn)22Fe(OH)3溶膠的制備及其電泳實(shí)驗(yàn)130
實(shí)驗(yàn)23**大氣泡壓法測(cè)定溶液表面張力134
實(shí)驗(yàn)24光化學(xué)反應(yīng)137
實(shí)驗(yàn)25磁化率的測(cè)定141
第4章研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)146
實(shí)驗(yàn)1核磁共振波譜法測(cè)量過渡金屬離子的磁矩146
實(shí)驗(yàn)2超臨界流體色譜分析番茄紅素147
實(shí)驗(yàn)3纖維素氣凝膠的制備及表征148
實(shí)驗(yàn)4椰殼活性炭對(duì)水中喹啉的吸附性能及動(dòng)力學(xué)研究149
實(shí)驗(yàn)5表面活性劑臨界膠束濃度的測(cè)定150
實(shí)驗(yàn)6脯氨酸催化的不對(duì)稱Aldol反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)研究152
實(shí)驗(yàn)7超臨界技術(shù)萃取分離西芹化感物質(zhì)的研究153
實(shí)驗(yàn)8不同食用油熱值的測(cè)定155
附錄156
附錄1國(guó)際單位制的基本單位156
附錄2國(guó)際單位制中具有專用名稱的導(dǎo)出單位156
附錄3常用物理化學(xué)常數(shù)157
附錄4壓力單位換算157
附錄5能量單位換算157
附錄6不同溫度下水的飽和蒸汽壓158
附錄7不同溫度下水的表面張力158
附錄8不同溫度下水和乙醇的折射率158
附錄9不同溫度下液體的密度159
附錄10常用液體的蒸氣壓160
附錄11某些溶劑的凝固點(diǎn)降低常數(shù)160
附錄12標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)(25℃)161
附錄13一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率Λm162
附錄14不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率κ162
附錄15水溶液中離子的極限摩爾電導(dǎo)率Λ∞m162
附錄16強(qiáng)電解質(zhì)的離子平均活度系數(shù)γ±(25℃)163
參考文獻(xiàn)164