《大美中國茶：圖說中國茶文化》用圖說的形式系統(tǒng)的介紹了我國傳統(tǒng)的茶文化知識，對茶文化所包含的茶藝、茶俗、茶道等相關知識也進行了介紹和推廣，圖書圖片精美，內(nèi)容豐富，為茶藝師、茶業(yè)經(jīng)營者和茶文化愛好者了解茶文化，學習茶文化提供了一個良好的平臺�！洞竺乐袊瑁簣D說中國茶文化》的目的在于讓中國茶文化得到傳播和推廣，使我國茶文化得到新的發(fā)展，重獲新生。
余悅，男，1952年2月生于江西武寧，祖籍江西新建。現(xiàn)任江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長，《江西社會科學》雜志社社長，兼任茶藝研究專業(yè)委員會主任，中國國際茶文化研究會常務理事、副秘書長等職。在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出貢獻，先后獲省級、華東地區(qū)和全國成果獎30余次。已出版《茶路歷程：中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《中國茶韻》等專著，主編“中華茶文化”、“中國茶葉藝文”、“茶文化博覽”等叢書和《中華當代茶界茶人辭典》，并受國家勞動和社會保障部委托，擔任《茶藝師國家職業(yè)標準》的總主筆，主編《茶藝師》等全國統(tǒng)一的培訓鑒定教材。多次應邀到港、臺地區(qū)和國外參加國際學術交流，并兼任美國國際茶業(yè)科學文化研究會常務理事�，F(xiàn)正主持由中國和日本聯(lián)合進行的茶文化研究課題。
引言 認識中國，從茶文化開始
第一章 茶史悠然
第一節(jié) 茶文化的故鄉(xiāng)
第二節(jié) 唐代茶文化
第三節(jié) 宋元茶文化
第四節(jié) 明清茶文化
第五節(jié) 當代茶文化
第二章 茶香四溢
第一節(jié) 茶葉的類別
第二節(jié) 茶葉的加
第三節(jié) 茶葉的鑒別
第三章 茶藝優(yōu)雅
第一節(jié) 古代茶藝類型
第二節(jié) 工夫茶藝特征
第三節(jié) 家常型茶藝
第四節(jié) 營業(yè)性茶藝
第五節(jié) 表演性茶藝
第四章 茶俗淳樸
第一節(jié) 中國茶俗分類
第二節(jié) 少數(shù)民族茶俗
第三節(jié) 地方特色茶俗
第四節(jié) 茶俗與人生禮儀
第五節(jié) 其他相關茶俗
第五章 茶館大干
第一節(jié) 茶館的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 明清時期的茶館
第三節(jié) 當代興起的茶藝館
第四節(jié) 茶藝館的布局
第五節(jié) 茶藝館的類型
第六章 藝文氣象
第一節(jié) 茶與詩歌、對聯(lián)
第二節(jié) 茶與散文、小說
第三節(jié) 茶與歌舞、戲劇
第四節(jié) 茶與繪畫、書法
第五節(jié) 茶與諺語、謎語
結語 走向未來的中國茶文化
后記 茶味人生
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