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生物工程專業(yè)分析實驗 
定 價：25 元
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鄧靜、熊莉主編的《生物工程專業(yè)分析實驗》是大學(xué)本科生物工程專業(yè)實驗課程指導(dǎo)教材。本書從內(nèi)容上側(cè)重在釀造調(diào)味品、酒類及發(fā)酵食品等方面的分析。內(nèi)容包括基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、設(shè)計性實驗三部分，共計36個實驗項目。本書可作為高等院校生物工程專業(yè)實驗教學(xué)用書，也可作為高等院校生物科學(xué)、生物技術(shù)和食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)本、�？茖W(xué)習(xí)用書，還可供從事生物工程、釀造行業(yè)的企業(yè)和研究所人員參考。
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