**章 科學決策和準備1
**節(jié) 市場調查分析 1
一、市場調查的內容 1
二、市場調查方法 3
第二節(jié) 豬場的類型 5
一、母豬專業(yè)場 5
二、商品肉豬專業(yè)場 6
三、自繁自養(yǎng)專業(yè)場 8
四、公豬專業(yè)場 9
第三節(jié) 豬場規(guī)模的表示方法及確定 9
一、豬場規(guī)模表示方法 9
二、養(yǎng)豬場的規(guī)模劃分 10
三、影響規(guī)模的主要因素 10
四、豬場規(guī)模的確定 11
第四節(jié) 豬場生產工藝確定 13
一、生產工藝流程 13
二、主要生產指標 14
三、豬群的組成 16
四、飼養(yǎng)管理方式 17
五、豬場環(huán)境參數 18
六、建設標準 20
七、豬場用水的標準 21
八、衛(wèi)生防疫制度 22
九、豬舍樣式、構造的選擇和設備選型 23
十、管理定額及豬場人員組成 23
十一、豬舍種類、幢數和尺寸的確定 23
十二、糞污處理利用工藝及設備選型配套 24
第五節(jié) 豬場的投資分析方法及舉例 24
一、豬場投資分析方法 24
二、投資分析舉例 25
第六節(jié) 辦場手續(xù)和備案 36
一、項目建設申請 36
二、養(yǎng)殖場建設 38
三、動物防疫合格證辦理 38
四、工商營業(yè)**辦理 38
五、備案 38
第二章 科學建設豬場40
**節(jié) 場址選擇 40
一、地勢、地形 40
二、土質 41
三、水源 41
四、位置 41
第二節(jié) 規(guī)劃布局 42
一、分區(qū)規(guī)劃 42
二、豬舍間距 43
三、豬舍朝向 43
四、道路 43
五、貯糞場 44
六、綠化 44
七、不同規(guī)模豬場的規(guī)劃布局舉例 44
第三節(jié) 豬舍建設 48
一、豬舍類型 48
二、豬舍的結構 48
三、不同豬舍的建筑要求 50
四、各類豬舍建筑示意圖 52
第四節(jié) 塑料大棚豬舍和發(fā)酵床養(yǎng)豬的設計 58
一、塑料大棚豬舍的建筑設計 58
二、發(fā)酵床養(yǎng)豬的設計 60
第五節(jié) 豬場設備 63
一、豬欄 63
二、喂料設備 67
三、飲水設備 69
四、通風設備 70
五、降溫和升溫設備 71
六、消毒設備 72
七、糞尿處理設備 74
第三章 科學配制飼糧75
**節(jié) 飼料的養(yǎng)分和種類 75
一、飼料的養(yǎng)分 75
二、豬飼料的種類 90
三、豬的常用飼料營養(yǎng)成分 111
第二節(jié) 豬的營養(yǎng)需要 117
第三節(jié) 豬的日糧配合 123
一、配合飼料的種類 123
二、豬日糧配合的原則 125
三、豬的飼料配方設計要點 126
四、豬日糧配方設計方法 127
第四節(jié) 豬飼料的實用配方 131
一、豬復合預混料配方舉例 131
二、豬的全價配合飼料配方舉例 132
第四章 科學選擇優(yōu)良品種141
**節(jié) 豬的品種類型和品種介紹 141
一、品種類型 141
二、品種介紹 142
三、引進品種 151
第二節(jié) 豬的經濟雜交 155
一、豬的經濟雜交原理 155
二、豬的經濟雜交方式 155
三、良種繁育體系 158
第三節(jié) 優(yōu)良豬種的選擇和引進 160
一、優(yōu)良豬種的選擇 160
二、豬場種豬的引進 161
第五章 科學飼養(yǎng)管理166
**節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理 166
一、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理 166
二、斷奶期仔豬的飼養(yǎng)管理 185
第二節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理 195
一、后備豬的選擇 196
二、后備豬的飼養(yǎng) 197
三、后備豬的管理 198
四、后備豬的使用 199
第三節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理 199
一、豬的繁殖 199
二、種公豬的飼養(yǎng)管理 220
三、種母豬的飼養(yǎng)管理 225
第四節(jié) 生長育肥期的飼養(yǎng)管理 244
一、生長育肥豬的生長特點 244
二、影響快速育肥的因素 246
三、育肥豬的育肥 250
四、育肥豬的出欄管理 267
五、常見問題及處理 268
第六章 科學控制疾病272
**節(jié) 豬病診斷 272
一、現場資料調查分析 272
二、臨床檢查 272
三、內部檢查 275
第二節(jié) 豬病的綜合防治 278
一、科學的飼養(yǎng)管理 278
二、加強隔離衛(wèi)生 279
三、嚴格消毒 286
四、豬場的免疫接種 298
五、藥物保健 309
六、寄生蟲病的控制 311
七、疫病撲滅措施 312
第三節(jié) 常見豬病防治 312
一、常見傳染病 312
二、寄生蟲病 371
三、營養(yǎng)代謝病 379
四、中毒病 382
五、其他疾病 387
第七章 科學經營管理390
**節(jié) 經營管理的概念、意義及內容 390
一、經營管理的概念 390
二、經營管理的意義 390
三、經營管理內容 391
第二節(jié) 經營預測和決策 391
一、經營預測 391
二、經營決策 392
第三節(jié) 計劃管理 398
一、豬場的有關指標及計算 398
二、豬場勞動定額 401
三、豬場的計劃制訂 401
第四節(jié) 生產管理 406
一、制定技術操作規(guī)程 406
二、制定工作程序 406
三、制定綜合防疫制度 407
四、勞動組織 407
第五節(jié) 記錄管理 408
一、記錄管理的作用 408
二、豬場記錄的原則 409
三、豬場記錄的內容 409
四、豬場生產記錄表格 410
五、豬場的報表 413
六、豬場記錄的分析 414
第六節(jié) 資金管理 414
一、流動資產管理 414
二、固定資產管理 415
第七節(jié) 成本和盈利核算 417
一、成本核算的意義 417
二、做好成本核算的基礎工作 417
三、豬場成本的構成 418
四、成本的計算方法 419
五、盈利核算 420
第八節(jié) 提高豬場效益的措施 421
一、生產適銷對路的產品 422
二、提高資金的利用效率 422
三、提高勞動生產率 422
四、提高產品產量 423
五、降低飼料費用 424
附錄427
一、豬的幾種生理和生殖常數 427
二、豬飼養(yǎng)允許使用的藥物及使用規(guī)定 427
三、允許作治療使用,但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥 435
四、禁止使用,并在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥 436
參考文獻437