周德慶、張志華編寫的《綠色食品漁藥實用技術(shù)手冊》由中國綠色食品發(fā)展中心組編，在遵循現(xiàn)有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，以新修訂的《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》(NY／T 755—2013)為藍本，立足綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)的要求，突出強調(diào)良好養(yǎng)殖環(huán)境，并提倡健康養(yǎng)殖。本著盡量不用或者少用漁藥的原則，通過增強水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身的抗病力，從而減少疾病的發(fā)生。本書由標(biāo)準(zhǔn)編制修訂者和漁業(yè)生產(chǎn)一線專家共同編寫，共分為3章：**章為漁藥概述，主要介紹國內(nèi)外漁藥生產(chǎn)管理情況，包括標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、漁藥使用現(xiàn)狀、漁藥使用對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的影響和漁藥的基本知識等；第二章為《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》解讀，書中將漁藥分為預(yù)防藥物和治療藥物分別進行解讀；第三章為應(yīng)用實例，以魚、蝦和蟹為案例分別介紹了漁藥實用技術(shù)，以期對綠色食品水產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理*具指導(dǎo)意義。