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可可栽培與加工技術(shù)
《可可栽培與加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了可可起源與傳播、國內(nèi)外發(fā)展史、生物學(xué)特性、主要品種、種植技術(shù)、病蟲害防治以及加工等基本知識,具有技術(shù)性和實用操作性強、圖文并茂等特點,可供廣大可可種植者、農(nóng)業(yè)科技人員和院校師生查閱使用,對指導(dǎo)我國發(fā)展可可生產(chǎn)具有重要現(xiàn)實意義。
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