本教材共有11項目。其中包括走進(jìn)蔬菜、蔬菜播種和育苗技術(shù)、茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、綠頁菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等等。