本書以ELISA檢測(cè)結(jié)果影響因素為主線，強(qiáng)化對(duì)檢測(cè)過程的控制，突出質(zhì)量保障，分別介紹了ELISA技術(shù)在食品安全檢測(cè)、動(dòng)物檢疫、植物檢疫和衛(wèi)生檢疫等領(lǐng)域中的應(yīng)用情況和技術(shù)特點(diǎn)，并根據(jù)實(shí)際工作需要，從樣本的采集與保存、試驗(yàn)操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、試劑的評(píng)價(jià)篩選以及儀器設(shè)備的使用