本書內(nèi)容主要有營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物的營養(yǎng)價值及合理利用、膳食指南與營養(yǎng)健康、合理烹飪與食譜編制、營養(yǎng)菜點設(shè)計、特殊人群食譜設(shè)計、膳食調(diào)查與評價等。本書做到內(nèi)容先進、教學實用、引用科學。先進性：在努力為餐飲管理與服務(wù)類專業(yè)學習提供支承的同時，拓寬知識面與就業(yè)方向，盡量與公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認證對接，將烹飪技術(shù)、食物營養(yǎng)及人體營

隨著工業(yè)化和城市化的迅猛發(fā)展，與生活方式有關(guān)的健康問題給各國的公共衛(wèi)生預算帶來了沉重負擔，森林的作用已不再是簡單地為人類提供木材、飼料和食物，更為重要的是為人類提供回歸自然的環(huán)境，從而緩解和改善現(xiàn)代人的身心壓力和疾病狀況，決策者們正越來越多地將森林對人類健康的促進作用視為一種成本效益高的醫(yī)療替代方案，并將其列為政府的重

本報告是在北京市2021年度健康體檢和專項體檢的基礎(chǔ)上，匯總了133家承擔專項體檢工作和192家承擔健康體檢工作的醫(yī)療機構(gòu)的數(shù)據(jù)，對體檢過程中查出的前十位重大異常指標進行分析，并結(jié)合相關(guān)學科研究成果給出指導意見，是北京市健康促進、健康管理及體檢質(zhì)量控制工作的重要實踐之一。

全書共分為10章，涵蓋了多變量統(tǒng)計描述與推斷概述；以探索變量之間影響因素或相關(guān)因素為目的的多元線性回歸、logistic回歸、Cox回歸，以變量或樣本分類為目的的判別分析、聚類分析、以變量降維為目的的主成分分析、因子分析；本書各章內(nèi)容完整且相對獨立，詳細介紹了各方法的概念和原理，讀者可以結(jié)合實際工作和科研工作的需要而選

本書聚焦基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)能力問題，邏輯主線為健康服務(wù)需要→服務(wù)功能→服務(wù)能力。居民的健康服務(wù)需要是能力的根本前提，與需要相匹配的基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)功能是理想狀態(tài)下的能力，因此首先將居民健康服務(wù)需要論述清楚、提出基于需要的服務(wù)功能，然后再具體討論能力問題。本書一共包含六章，第一二章分別關(guān)于健康服務(wù)需要和基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)功能

你是否想過自己的早餐或午餐會損害記憶力？ 你是否錯過了可以預防阿爾茨海默病、中風的食物？ 你是否知道通過腦力鍛煉和身體鍛煉的方式，就可以讓大腦長保健康？ 你是否掌握了讓大腦休息的正確方式，從而避免

《幼兒營養(yǎng)與膳食管理》是“幼兒營養(yǎng)與醫(yī)學”系列教材中研究從出生至六歲的嬰幼兒的營養(yǎng)需求以及與之相對應(yīng)的日常膳食安排的一門課程。本教材邀請醫(yī)學界專業(yè)人士組建團隊執(zhí)筆，遵循營養(yǎng)學基礎(chǔ)，圍繞“幼兒營養(yǎng)與膳食管理”的主要內(nèi)容，系統(tǒng)闡述了幼兒營養(yǎng)與膳食管理的相關(guān)問題。本教材全部結(jié)構(gòu)體例和內(nèi)容均有權(quán)威依據(jù)，保證結(jié)構(gòu)體例和內(nèi)容的科學

為了增進對《公立醫(yī)院內(nèi)部控制管理辦法》的理解，便于管理辦法的有效實施和落地，我們特組織編寫了本書。本書以《行政事業(yè)單位內(nèi)部控制規(guī)范（試行）》和《公立醫(yī)院內(nèi)部控制管理辦法》為基礎(chǔ)，并充分借鑒企業(yè)內(nèi)部控制建設(shè)和實施的經(jīng)驗，力求有所創(chuàng)新，具有以下特點：強調(diào)以風險為導向的內(nèi)部控制，并試圖梳理單位層面和各業(yè)務(wù)層面的主要風險點；以

健康教育學（新）

本書以用戶需求為目標導向，以知識圖譜為技術(shù)手段，探索在線健康社區(qū)智慧服務(wù)方案，旨在拓展知識圖譜在知識服務(wù)場景中的應(yīng)用能力，引導在線健康社區(qū)信息服務(wù)朝向智慧服務(wù)的變革與創(chuàng)新。作為健康大數(shù)據(jù)的重要組成，在線健康社區(qū)已成為用戶反映其需求與認知并獲取信息與情感支持的重要場所。然而，現(xiàn)有在線健康社區(qū)服務(wù)平臺并未給用戶醫(yī)療體驗帶來