飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來(lái)的同時(shí)，挖掘其背后的文化常識(shí)，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫(huà)風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來(lái)的同時(shí)，挖掘其背后的文化常識(shí)，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫(huà)風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來(lái)的同時(shí)，挖掘其背后的文化常識(shí)，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫(huà)風(fēng)活潑

飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來(lái)的同時(shí)，挖掘其背后的文化常識(shí)，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫(huà)風(fēng)活潑

本書(shū)從源出傳說(shuō)的酒文化、物質(zhì)層面的酒文化、制度層面的酒文化、酒文化中的歷史風(fēng)云、酒文化與文人雅會(huì)、酒文化與詩(shī)詞歌賦、酒文化與古典小說(shuō)、酒文化與音樂(lè)舞蹈、酒文化與民間習(xí)俗、雅俗酒令各擅場(chǎng)幾個(gè)方面，用流暢的語(yǔ)言，精美的圖片，講述了伴隨中華文明五千年的的酒的故事。

本書(shū)共設(shè)置六個(gè)項(xiàng)目，分別是水調(diào)面團(tuán)類制品、發(fā)酵面團(tuán)類制品、酥點(diǎn)類制品、物理膨松類制品、化學(xué)膨松類制品和其他類制品。六個(gè)項(xiàng)目下設(shè)三十六個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)之后還設(shè)置了相應(yīng)的練習(xí)與思考題。

《茶藝研習(xí)》從茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，方便對(duì)茶藝感興趣的讀者快速了解茶藝基本情況。內(nèi)容涉及茶藝禮儀、茶藝環(huán)境布置、茶藝編排、杯泡茶藝、壺泡茶藝、碗泡茶藝、民俗茶藝以及茶藝評(píng)價(jià)與鑒賞，旨在促進(jìn)茶藝與茶文化傳播，引導(dǎo)形成全社會(huì)飲茶、愛(ài)茶、關(guān)心茶的良好氛圍。 此《茶藝研習(xí)》可作為茶文化社會(huì)培訓(xùn)教材，或者作為茶學(xué)專業(yè)教學(xué)、茶葉愛(ài)好

本書(shū)以漢魏晉南北朝的宴飲文化為研究對(duì)象，以文獻(xiàn)典籍及出土實(shí)物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫(huà)像圖示為研究載體，從宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)基礎(chǔ)出發(fā)，輔之以宴飲的詩(shī)賦唱和、樂(lè)舞表演、投壺娛戲、社會(huì)心理等層面，圖文相應(yīng)，宴飲場(chǎng)面躍于紙上，勾勒出了當(dāng)時(shí)蔑禮法而崇放達(dá)、禊宴尚雅、汰奢兼具地域色彩的宴飲風(fēng)氣。

食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫(huà)卷。 本書(shū)不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂(lè)天知命，屈原的愛(ài)國(guó)情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌

本書(shū)以清代全盛時(shí)期的幾次宮廷宴會(huì)——千叟宴為引子，全面介紹了清代中國(guó)社會(huì)的飲食與飲食文化，并由飲食引申到清代社會(huì)風(fēng)俗文化。本書(shū)從云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道趕往京城的老人說(shuō)起，介紹了千叟宴的背景，以及清代康乾時(shí)期舉辦的幾次千叟宴。并以此為起點(diǎn)，以通俗易懂的文字，流暢的筆觸，介紹了清代宮廷飲食文化、官府菜，全國(guó)各