《蔬菜生產實用新技術（第2版）》由西北農林科技大學張和義等五位專家編寫。自2000年1月出版后，至今已印刷7次，計69000冊�！妒卟松a實用新技術（第2版）》此次修改除對原書番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、菜豆、豇豆、豌豆、大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、甘藍、花椰菜、青花菜、蓮菜、茭白、芋、生姜、菠菜、芹
劉昱佳編著的《蔬菜貯運工培訓教材》是“新型農民現代農業(yè)技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由華中農業(yè)大學園藝林學學院專家編著。內容包括：蔬菜貯運工的崗位職責與素質要求，蔬菜貯運工須具備的基礎知識，蔬菜產品的商品化處理，蔬菜產品的貯藏方式，蔬菜產品的運輸，蔬菜產品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜產品的貯藏，蔬菜產品質量標準與檢測
本書介紹了蘿卜、胡蘿卜無公害生產的概念和意義，無公害蘿卜、胡蘿卜質量標準與質量認證，蘿卜、胡蘿卜無公害栽培的環(huán)境條件，蘿卜、胡蘿卜無公害高效栽培技術，病蟲害的無公害防治，采收、貯運和營銷的無公害管理等。內容簡明實用，文字通俗易懂，適合廣大菜農、基層農業(yè)技術人員及農業(yè)院校有關師生閱讀參考。
《生姜高產栽培（第2次修訂）》已發(fā)行28萬余冊。《生姜高產栽培（第2次修訂）》圍繞高產高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術、生姜出口加工技術等三部分內容，對生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補充了新內容，進一步加強了系統(tǒng)性、科學性和實用性。適合姜農和生姜加工企業(yè)職工學習使
《現代白菜類蔬菜產業(yè)技術》著重介紹現代白菜類蔬菜產業(yè)的現狀和發(fā)展趨勢，以及白菜類蔬菜生產設施、白菜類蔬菜育苗技術等主要栽培技術措施等方面的新技術、新方法�！冬F代白菜類蔬菜產業(yè)技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產業(yè)農民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產技術及管理人員
《現代特色蔬菜產業(yè)技術》著重介紹了現代特色蔬菜產業(yè)現狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產后加工等方面的新技術、新方法�！冬F代特色蔬菜產業(yè)技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產業(yè)農民提供可靠的技術指
《現代根類蔬菜產業(yè)技術》著重介紹了現代根類蔬菜產業(yè)現狀、根類蔬菜生產特點、主要根類蔬菜栽培技術、根類蔬菜病蟲害防治技術和根類蔬菜儲藏加工技術�！冬F代根類蔬菜產業(yè)技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產業(yè)農民提供了可靠的技術指導�！冬F代根類蔬菜產業(yè)技術》也可作為蔬菜生產技
經濟全球化促進了農產品資源全球配置，因而世界農產品市場的競爭日趨激烈，競爭的焦點就是農產品的品質。在重視農產品的外觀品質、食味品質、營養(yǎng)品質、衛(wèi)生品質、加工品質、貯藏品質之后，現在還越來越重視農產品的保健功能品質。也就是說，既要有食用農產品的基本功能，還要具有防病的保健功能。青花菜是發(fā)達國家進口量最大的蔬菜之一，不但營
《蔬菜·草莓·西甜瓜專用肥配方與施肥》主要內容包括：配方施肥基礎知識、主要蔬菜作物專用配方與施肥技術等。農諺說：“有收無收在于水，收多收少在于肥�！狈柿鲜寝r作物的“糧食”。但是，肥料并不是施得越多越好。盲目過多施肥，既浪費肥料，又增加成本，降低產量，減少收益。實踐證明，施用經科學配方生產的專用型復混肥料，不但能提高化肥
本書在簡要介紹山東省壽光市三元朱村黨支部書記王樂義同志帶領三元朱村群眾靠發(fā)展蔬菜規(guī)模化種植致富，被黨中央確定為社會主義新農村典型示范村的事跡和歷程的同時，翔實地介紹了三元朱村近年在蔬菜生產中創(chuàng)新發(fā)展的新技術，實踐中總結的種植經驗，獨創(chuàng)的新種植模式以及引進種植成功的蔬菜新品種。本書思想性、先進性、科學性和實用性強，文字通
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