《讀賣新聞》家庭版創(chuàng)刊一百周年之際，編輯部邀請野崎洋光、江原絢子、畑中三應子、宮智泉四位飲食專家擔任評審，遴選并重現(xiàn)了百年間刊載過的100道代表性的日式家常菜肴，按開創(chuàng)性菜品、傳統(tǒng)和食、點心、鄉(xiāng)土料理、節(jié)慶食品等分門別類編排，附上詳細食材用量、制法步驟，并借食譜帶領讀者回顧日本家庭餐桌的百年變遷。

本書是一級公共營養(yǎng)師馮海波先生又一力作，書中分階段指導您如何安排0～3歲的寶寶輔食。什么階段適合給寶寶喂輔食，不同階段該如何添加不同輔食？

本書目前是湖南省最全的美食介紹文化書籍，本書收集了湖南省十四個市州及下屬的各個縣市的特色菜點及特色食材，并在文化視野下對其一一進行賞析與解讀，為湖南從事飲食的工作人員及熱菜湘菜的人士提供了一個湖南美食地圖的功能。

美好的餐桌，不僅能美化家居環(huán)境，還能提供良好的就餐體驗和聚會氛圍。本書從餐具、器皿、桌布、餐巾等餐桌基本元素入手，講解中西式餐桌上的布置方法；再通過餐桌布置，餐廳布局，餐廳收納等專題分享，及節(jié)日餐桌、兒童派對餐桌、下午茶餐桌等具體的餐桌案例分享，給讀者呈現(xiàn)出各種美好餐桌的樣子及布置方法。幫助讀者了解餐桌美學的知識，并將

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學生學習粵菜烹調技術的教材，融烹調專業(yè)理論知識和實操技能知識，依照國家職業(yè)資格標準中《中式烹調師》的中、高級標準，對應粵菜廚房

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，可作為烹飪專業(yè)學生學習粵菜菜肴制作的實訓教材，融知識性與熱菜制作技能相結合，依據(jù)國家職業(yè)標準中的中式烹調師資格標準，對應廣東餐飲企業(yè)粵菜廚房的熱

本書為“‘粵菜師傅’工程系列——烹飪專業(yè)精品教材”之一，本教材共分為八個模塊，模塊一：蔬菜原料加工，模塊二：禽類原料加工，模塊三：畜類原料加工，模塊四：水產類原料加工，模塊五：干貨類原料漲發(fā)，模塊六：

本書由廣州市旅游商務職業(yè)學校面點烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉癥特殊學生的特點及學習能力進行編寫，以面點烘焙知識模塊為核心，按項目任務、工作流程的結構展開教學，根據(jù)學生的認知特點

有很多正在或即將從事西餐烹飪的人，都夢想著自己能夠像變魔法般隨心所欲的做出心目中的西餐，可一旦開始學習西餐制作，卻發(fā)現(xiàn)要學習的內容既龐雜又單純，連該從何學起都茫然無知。 每一道美麗又好吃的西餐都是規(guī)規(guī)矩矩從基本做起的。西餐看似不難，實際上也包含著高度的科學性、技術性和藝術性，比如說，每一種食材在不同的

1953-1957年，新中國實施了第一個五年計劃。以這一時期為主，蘇聯(lián)幫助中國建設了156項工業(yè)項目，極大地填補了中國工業(yè)的空白，自此中國大地上shiwuqianli地形成了獨立自主工業(yè)體系的雛形，初步建立了比較完整的基礎工業(yè)體系和國防工業(yè)體系的骨架，為實現(xiàn)社會主義工業(yè)化打下了牢固的基礎。156項工程建設是中國實現(xiàn)全面