酒吧服務(wù)

本書共八個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)商務(wù)溝通；項(xiàng)目二運(yùn)用溝通工具；項(xiàng)目三商務(wù)組織內(nèi)部溝通；項(xiàng)目四商務(wù)組織外部溝通；項(xiàng)目五商務(wù)談判準(zhǔn)備；項(xiàng)目六商務(wù)談判磋商；項(xiàng)目七商務(wù)談判簽約；項(xiàng)目八綜合案例。

本書基于當(dāng)前理論界在線產(chǎn)品評(píng)論的研究成果，提出將在線產(chǎn)品評(píng)論按生成主體差異劃分為消費(fèi)者原創(chuàng)的網(wǎng)絡(luò)評(píng)論、專業(yè)人士原創(chuàng)的第三方產(chǎn)品評(píng)論和企業(yè)原創(chuàng)的在線產(chǎn)品評(píng)論等三種形式；然后，理論聯(lián)系實(shí)際，重點(diǎn)探討了網(wǎng)絡(luò)評(píng)論和第三方產(chǎn)品評(píng)論的內(nèi)涵、對(duì)消費(fèi)者和企業(yè)的影響。

《飯店工程與設(shè)備管理》以高等學(xué)校、高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生及飯店行業(yè)從業(yè)者為主要讀者群，注重系統(tǒng)性和實(shí)用性，從飯店建筑功能規(guī)劃、機(jī)電系統(tǒng)配置到工程部運(yùn)行管理、能源管理等方面全面介紹飯店的工程與設(shè)備管理；為讀者了解和初步掌握飯店各機(jī)電系統(tǒng)構(gòu)成、功能要求、設(shè)施設(shè)備的使用與維護(hù)、工程管理及更新改造等方面提供必要的專業(yè)知識(shí)。

馬良吉編著的本書系統(tǒng)闡述了銷售過程中從了解客戶、與客戶交流溝通、處理客戶異議、與客戶談判、盡快促進(jìn)成交直到成交后的服務(wù)與收款的各種細(xì)節(jié)與技巧，并以案例的形式，對(duì)銷售過程中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行了詳細(xì)的分析與概括，從而幫助銷售員深刻地理解銷售的意義，掌握一些被無數(shù)人證明行之有效的銷售方法，力圖幫助銷售員全面提高專業(yè)水平，提升

廣告策劃是廣告的核心、廣告創(chuàng)意的統(tǒng)帥、廣告活動(dòng)的靈魂。當(dāng)今廣告的發(fā)展和策劃思想密切相關(guān)。 在新的歷史機(jī)遇面前，應(yīng)重新審視廣告策劃的職責(zé)功能，對(duì)于廣告的認(rèn)識(shí)不應(yīng)局限于形式與載體，重點(diǎn)是廣告的思想。廣告的思想性決定了它的內(nèi)容、形式、載體等傳播屬性。《廣告策劃》對(duì)碎片化閱讀趨勢(shì)導(dǎo)致廣告碎片化進(jìn)而缺乏吸引力的問題提出了解決方

本書以咖啡館為核心話題，以咖啡館的創(chuàng)辦與經(jīng)營(yíng)為主線，具體分為“愛上咖啡館、認(rèn)知咖啡館、開家咖啡館”三大篇章共16章來闡述。以“四分經(jīng)營(yíng)管理、六分人文情懷”為原則，其中還會(huì)涉及大量咖啡、咖啡愛好者、咖啡消費(fèi)者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩學(xué)、設(shè)計(jì)美學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)、主題設(shè)計(jì)、西餐烹飪、西點(diǎn)烘焙、品牌

本書的編寫盡量體現(xiàn)高職教育的特點(diǎn)，討論酒店操作流程的常見問題與處理方法，并結(jié)合案例介紹前廳服務(wù)、客房銷售與酒店部門溝通等相關(guān)內(nèi)容。

本書作者回顧了自己的成長(zhǎng)歷程，并以一個(gè)“旁觀者”的視角，向讀者講述了自己幾十年來做酒店的經(jīng)驗(yàn)和思考。主要內(nèi)容包括追逐夢(mèng)想、德魯克的目標(biāo)管理、孔子的使命召喚、為顧客而瘋狂的員工、有效的管理戰(zhàn)略、孫子兵法和管理哲學(xué)、內(nèi)部提拔員工等。

《前廳服務(wù)實(shí)務(wù)(情商+智商雙線并行創(chuàng)新教材)》設(shè)計(jì)理念先進(jìn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)行業(yè)專家對(duì)前廳服務(wù)管理所涵蓋的崗位群進(jìn)行的任務(wù)職業(yè)能力分析，以前廳服務(wù)管理應(yīng)具備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，緊密結(jié)合當(dāng)前飯店前廳各崗位的技能要求，確定各工作模塊和內(nèi)容。全書共分為3個(gè)模塊9個(gè)項(xiàng)目，分別為基礎(chǔ)知識(shí)(初識(shí)前廳部、前廳部組織結(jié)構(gòu)及崗