本書概述了化學(xué)品安全相關(guān)基本理論和安全評價技術(shù)，詳細介紹了基礎(chǔ)理化數(shù)據(jù)及其包裝檢測技術(shù)方法等。全書分為化學(xué)品安全概論、化學(xué)品安全評價技術(shù)、化學(xué)品安全檢測技術(shù)和化學(xué)品安全與包裝四篇，共40章。第一篇1～8章簡要概述了化學(xué)品基礎(chǔ)理論，燃燒與爆炸、化學(xué)物質(zhì)的毒性及危害環(huán)境的機理、化學(xué)品安全相關(guān)國際規(guī)范等；第二篇9～12章介紹

《超實用整理收納全書》較為全面地介紹了日常生活和工作中的整理收納方法，內(nèi)容涵蓋衣櫥、廚房、衛(wèi)生間、書房等居家分區(qū)整理收納方法，辦公、出行整理收納方法，手機、電腦的整理方法，以及如何維持居家環(huán)境的整潔、如何養(yǎng)成良好的整理收納習慣等。此外，還分享了居家整理好用的收納工具，并對新房的收納空間布局規(guī)劃和如何DIY收納工具做了補

本書共8章，以牛乳為例介紹了液奶工業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀、乳品安全問題及控制，隨后詳細介紹了液奶的成分及性質(zhì)，液奶生產(chǎn)工藝及流程、液奶熱處理過程中的成分變化、檢測技術(shù)、清洗技術(shù)、微生物控制技術(shù)，最后梳理了液奶質(zhì)量監(jiān)管體系。書后附有行業(yè)相關(guān)檢驗方法等標準規(guī)范，供讀者參考。本書具有較強的實用性和參考性，可供從事乳品、食品研發(fā)、檢

本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調(diào)性，本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復(fù)刻方法。青年美食家采用常見的原料、現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪方式

本書內(nèi)容涵蓋中式服裝裁剪制作與制板基礎(chǔ)知識、旗袍的裁剪制作與制板、中式短衫的裁剪制作與制板、中式袍服的裁剪制作與制板、中式馬甲背心的裁剪制作與制板、中式罩衣的裁剪制作與制板等。

本書在闡述糧食加工副產(chǎn)物及其研究現(xiàn)狀、存在問題及建議措施的基礎(chǔ)上，介紹了常見糧食稻谷、小麥、玉米、大豆及雜糧等近30種糧食加工副產(chǎn)物的近百種利用方式，每種利用方式附質(zhì)量指標及工藝流程。此外，還介紹了糧食加工副產(chǎn)物綜合利用中的4種生物技術(shù)及7個典型案例。

本書通過化妝師職業(yè)素養(yǎng)、基礎(chǔ)化妝修飾、生活化妝與項目實訓(xùn)、藝術(shù)化妝與項目實訓(xùn)四個模塊，十個項目，二十七個任務(wù)的內(nèi)容設(shè)計，從化妝師的職業(yè)道德與職業(yè)禮儀到妝前準備，從面部分析到五官化妝技巧與矯正，從生活類化妝到藝術(shù)型化妝，從生活裸妝、新娘化妝到晚宴宴會化妝、時尚攝影化妝，描述了化妝設(shè)計方方面面的內(nèi)容。

本書通過食品快速檢測基礎(chǔ)理論、典型工作任務(wù)、項目實訓(xùn)三部分介紹，配套有3套試題以及26個活頁工單�；�礎(chǔ)理論內(nèi)容涵蓋資源要求、過程要求、快檢實驗室管理要求等方面；典型工作任務(wù)包括項目成本測算及項目籌備工作、抽檢工作方案的設(shè)計、培訓(xùn)計劃的制訂及培訓(xùn)實施案例、總結(jié)分析報告的撰寫；檢測項目實訓(xùn)包括面粉中吊白塊的快速檢測、白酒中

本書對近幾年研發(fā)出的各種新型醬類的原料配方、工藝流程、操作要點、相關(guān)標準等進行闡述，主要介紹了以豆類、面類、果蔬類、肉類、菌類、堅果類等為主要原料的200余種醬類的生產(chǎn)技術(shù)。

刨花板生產(chǎn)過程中的施膠系統(tǒng)是衡量刨花板生產(chǎn)技術(shù)水平的主要標志之一,其控制性能直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本。本書介紹了林業(yè)工程領(lǐng)域的刨花板施膠過程的幾類局部系統(tǒng),在現(xiàn)有常微分方程的基礎(chǔ)上引入時間延遲、非線性、耦合等重要影響因素,建立更符合實際過程的具有時間延遲的非線性微分方程模型。應(yīng)用延遲微分方程的分岔理論和規(guī)范型方法,分

本書系統(tǒng)地介紹了天然調(diào)味品生產(chǎn)所用基礎(chǔ)調(diào)味料的特征和應(yīng)用，以及釀造調(diào)味品、非發(fā)酵醬制品、復(fù)合調(diào)味品、西式復(fù)合調(diào)味品中典型調(diào)味品的生產(chǎn)技術(shù)，包括原料配方、工藝流程、操作要點，并對調(diào)味品生產(chǎn)設(shè)備進行了介紹。本書可供調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)人員、技術(shù)人員、科研人員閱讀、參考。

本書系統(tǒng)介紹了服裝陳列的設(shè)計原理、設(shè)計方法和美學(xué)標準，系統(tǒng)展示了服裝陳列設(shè)計工作所必需的項目與流程。內(nèi)容涵蓋：服裝陳列設(shè)計的基礎(chǔ)概念與基本要素，空間設(shè)計與規(guī)劃，櫥窗展示，視覺色彩表現(xiàn)，陳列設(shè)計中的照明設(shè)計，視覺營銷方法，以及品牌案例。 本書大量選用國內(nèi)外現(xiàn)當代有代表性的優(yōu)秀服裝陳列設(shè)計案例進行介紹與剖析，圖文并茂，通俗

本書共分為七章，通過學(xué)習本書，讀者可系統(tǒng)掌握服飾色彩設(shè)計的基本理論與科學(xué)方法。第一章講解了色彩的基本原理及服飾色彩設(shè)計的目的與意義；第二章從服飾色彩的視覺生理屬性與心理屬性出發(fā)分析服飾色彩；第三章講解了服飾色彩設(shè)計的采集與重構(gòu)；第四章詳細講解了服飾色彩設(shè)計中的配色原則；第五章講解了服飾色彩搭配中的設(shè)計法則；第六章借助案

本書由四大部分構(gòu)成：家居服系列藝術(shù)設(shè)計、文胸系列藝術(shù)設(shè)計、泳裝系列藝術(shù)設(shè)計、塑身衣系列藝術(shù)設(shè)計。本書結(jié)合新款設(shè)計作品，從內(nèi)衣創(chuàng)意設(shè)計理論方法入手，以系列設(shè)計開發(fā)為重點，深入淺出地歸納了不同內(nèi)衣品類的設(shè)計方法，以提升系列設(shè)計的理論知識、創(chuàng)新思維能力、商品開發(fā)的設(shè)計能力以及藝術(shù)素養(yǎng)與審美水平，直觀展示了從靈感創(chuàng)意到系列成品

本書主要講授了女裝紙樣設(shè)計的基本原理以及實際操作范例。本書共10章，包括女裝紙樣制作概述、人體構(gòu)造與服裝結(jié)構(gòu)、服裝紙樣繪制符號與規(guī)格、女裝基本紙樣、基礎(chǔ)紙樣凸點射線與省道轉(zhuǎn)移原理及應(yīng)用、女褲紙樣設(shè)計原理及應(yīng)用、上衣紙樣設(shè)計原理及應(yīng)用、袖型紙樣設(shè)計原理及應(yīng)用、領(lǐng)型紙樣設(shè)計、經(jīng)典女裝紙樣設(shè)計案例。書中特別介紹了女裝紙樣設(shè)計

本書結(jié)合現(xiàn)代微生物學(xué)和食品科學(xué)發(fā)展趨勢，對食品微生物學(xué)的內(nèi)容進行了系統(tǒng)介紹,并突出食品微生物學(xué)的實踐應(yīng)用。全書共分10章，前8章系統(tǒng)闡述了與食品相關(guān)的微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論，包括細菌、放線菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亞病毒的形態(tài)與構(gòu)造，微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)，微生物的代謝，微生物的生態(tài)，微生物遺傳變異與育種，微生物分類與鑒定

本書闡述了黃酒釀造生產(chǎn)的原材料、微生物、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)管理等相關(guān)知識；并以黃酒釀造原理、釀造工藝和管理方法為基礎(chǔ)，講解黃酒生產(chǎn)管理。

本書在介紹各類畜禽肉制品基本知識的基礎(chǔ)上，介紹了腸類制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他肉制品的加工工藝。

本書圍繞版式設(shè)計這一主題，分印象、初識、相知與會通四章進行詳細講解，由淺入深、循序漸進地闡述版式設(shè)計基本知識、規(guī)則、邏輯及創(chuàng)意應(yīng)用，能有效幫助設(shè)計者提升作品的魅力與價值。本書的特色與優(yōu)勢在于融入了大量真實項目案例，毫無保留地分享了版式設(shè)計過程中的創(chuàng)作思路、創(chuàng)作方法與應(yīng)對策略等。本書可作為大中專院校藝術(shù)設(shè)計、視覺傳播設(shè)計

本書是北京市疾病預(yù)防控制系統(tǒng)在開展食品安全風險監(jiān)測工作的過程中，結(jié)合國內(nèi)外開展食品風險監(jiān)測所采用的有關(guān)法規(guī)、規(guī)定和要求，對在數(shù)十年間采用的食品安全風險理化檢驗部分方法、規(guī)定等的集成。主要介紹了國內(nèi)外食品安全風險監(jiān)測法規(guī)、監(jiān)測技術(shù)等的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和不同監(jiān)測項目、不同監(jiān)測樣品的采樣、制樣、檢測、質(zhì)量控制以及數(shù)據(jù)上報、隱患