本書共分七章，包括緒論、茶生產(chǎn)加工概述、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化檢測與包裝、標(biāo)準(zhǔn)化銷售服務(wù)等內(nèi)容。

本書從對食品理化檢驗的概述入手，針對食品安全和食品標(biāo)準(zhǔn)進行了分析研究；另外對食品檢驗的前期工作和食品檢驗的方法做了一定的介紹；最后還對食品檢驗中常見的幾種檢驗做了總結(jié)。

非遺傳承,健康生活;非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶,普及紅茶知識,促進紅茶進社區(qū)、進家庭,本書以湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目--“湖南工夫紅茶制作技藝”為主線,完整的介紹了湖南工夫紅茶的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、手工與機械制作方法、湖南工夫紅茶特點、保健作用與泡飲方法及紅茶茶藝、紅茶菜、點制作,介紹了湖南工夫紅茶的重點產(chǎn)區(qū)、重點企業(yè)品牌及主要制作技藝傳承人,內(nèi)容豐富全面,圖文并茂,知識性、實用性強。

本書作者采用中醫(yī)藥學(xué)理論之補氣行血、疏通脈絡(luò)的方略，改善人體血液循環(huán)，排出代謝產(chǎn)物，維持人體內(nèi)環(huán)境的平衡穩(wěn)定，改善細胞生存環(huán)境，促進細胞的代謝和再生更新。同時注重內(nèi)環(huán)境需營養(yǎng)物質(zhì)和微量、常量元素的補充與平衡，以其促進機體機能的恢復(fù)和免疫力的提升，激活人體自有的自愈能力，加快疾病的康復(fù)與治愈。作者經(jīng)20多年的探索實踐，以其獨特的方法為大量惠者緩解病痛，獲得滿意的效果。本書以大量翔實的循證醫(yī)學(xué)實例為基礎(chǔ)編撰成書，從人體由外環(huán)境的相互關(guān)系闡明環(huán)境營養(yǎng)健康的概念、理論和中醫(yī)的辨證方法，從宏觀到微觀進行分

本書首先介紹了花草茶的基礎(chǔ)知識和花草茶的炮制方法，之后按照癥狀、作用分門別類做的介紹�；ú莶�，不僅清香美味，還可以改善身體甚至心理的健康狀態(tài)，為人們帶來舒適愜意的生活情趣。在世界范圍內(nèi)廣泛受到歡迎。本書介紹了花草茶的沏茶方法、品味方法等。圖文并茂地介紹了18種最常見的花草茶，以及30種比較特殊的種類及其妙用。另外，還簡要介紹了16種花草茶的裁培方法，以及如何與調(diào)味品、點心來搭配成菜單。

即使每天都喝一種不同的葡萄酒，我們也不可能將所有種類的葡萄酒都嘗遍。這本書像鑷子一樣，在眾多種類的葡萄酒中挑選出適合你的葡萄酒。什么是葡萄酒呢？決定葡萄酒好壞的因素是什么？哪些地方生產(chǎn)葡萄酒？什么食物搭配什么樣的葡萄酒？如何看懂酒標(biāo)？葡萄酒該怎么喝，要注意什么細節(jié)？這些豐富的葡萄酒知識，本書都會為你一一講解。書中還有許多葡萄酒達人和葡萄酒的故事，讓人覺得葡萄酒書原來也可以這么有趣；還有許多用葡萄酒做成的美味料理，讓葡萄酒的美好滋味更升級！無論你是剛?cè)腴T的新手，還是經(jīng)驗豐富的行家，都可以從這本書中

本書介紹了適合云南養(yǎng)殖的主要肉牛品種和肉牛的繁殖技術(shù)，肉牛的常用飼料，粗飼料的加工調(diào)制及肉牛的營養(yǎng)需要與日糧配合技術(shù)，肉牛的飼養(yǎng)管理和育肥技術(shù)，還簡要介紹了肉牛場的規(guī)劃設(shè)計建造，很后介紹了肉牛設(shè)施養(yǎng)殖、當(dāng)?shù)亓餍械娜馀３Ｒ姴》乐我约芭Ｈ饧庸ぜ夹g(shù)。

本書系有機茶生產(chǎn)、加工方面的著作，涵蓋了有機農(nóng)業(yè)與有機茶、有機茶基地建設(shè)、有機茶園土壤管理、有機茶園施肥、有機茶園病蟲草害的防治、有機荼加工、有機茶標(biāo)識與銷售、有機茶管理體系、有機茶的生產(chǎn)技術(shù)等方面的內(nèi)容，本書的文字通俗易懂、深入淺出，對于人們更好地了解和掌握有機茶方面的知識有一定的作用，對于推廣有機茶有積極的意義。本書的讀者人群是有機茶、有機農(nóng)業(yè)、茶葉等方面的研究者和對此感興趣的讀者。三位作者均為普洱學(xué)院的在職研究人員具備相關(guān)的學(xué)術(shù)青景。

這是一場美食文化之旅，這里展現(xiàn)了文明的成就與進程，從史前到現(xiàn)在，再到未來，作者從美食文化的進程講起，對關(guān)于人類飲食習(xí)慣的多個問題做了精妙的解讀。 一萬年前的人類吃什么？一個世紀(jì)后的未來人又會吃什么？火、耕種與畜牧是如何誕生的？古羅馬皇帝的餐桌上有什么？中國皇帝呢？法蘭西國王呢？他們的人民又吃什么？以人肉為食的行為真的消失了嗎？性與飲食之間又有什么關(guān)聯(lián)？餐廳在何時又是如何出現(xiàn)的？誰發(fā)明了披薩？哪些地方的人吃昆蟲？富豪們每天的菜單是什么呢？當(dāng)總?cè)丝诔�過100億后會出現(xiàn)食物危機嗎？明天的我們是否會被人

本書共五章，內(nèi)容包括：緒論、農(nóng)藥殘留檢測實驗室設(shè)計、獸藥殘留檢測實驗室設(shè)計、食品添加劑檢測實驗室設(shè)計、食品檢測實驗室檢測質(zhì)量提升策略。