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《制藥化工原理》根據(jù)制藥工業(yè)的特點和制藥化工原理課程的教學(xué)要求，精選若干個典型單元操作進行介紹，編有緒論、流體流動、流體輸送設(shè)備、液體攪拌、沉降與過濾、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、蒸餾、吸收、萃取、干燥、冷凍、吸附與離子交換、膜分離等內(nèi)容。本書力求能全面系統(tǒng)地闡明制藥化工過程的基本原理和工程方法，注重理論知識在工程實際中的應(yīng)用，

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食品工廠設(shè)計是一項復(fù)雜的工作，要想完成設(shè)計任務(wù)必須做好多專業(yè)人員的合作。因此，對于食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)計人員來說，為了保證設(shè)計工作的規(guī)范性和建成投產(chǎn)后的食品的衛(wèi)生安全，除了掌握食品工廠工藝設(shè)計的原則和基本方法步驟外，還必須了解其他相關(guān)專業(yè)設(shè)計方面的知識并做好與其他專業(yè)設(shè)計人員的溝通交流和配合工作。因此，本書以“食品工廠

本書作為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是專門為食品科學(xué)與工程及其相關(guān)學(xué)科的本科學(xué)生編寫的基礎(chǔ)課程教材。本教材是在第一版的基礎(chǔ)上，根據(jù)使用過程中的反饋意見修訂而成的。 本教材力求突出“現(xiàn)代”之特點，把生物化學(xué)深奧、抽象的理論盡量通俗化，并使之與食品科學(xué)與人類健康和食品制造以及相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展形成有機聯(lián)系。全書分為

《混凝土外加劑配方手冊》第一版自2010年1月出版以來，契合了市場的需求，受到了讀者的歡迎，這幾年間有大量的讀者給編輯和作者來電，咨詢和討論有關(guān)問題，他們充分肯定了本書的實用性，同時也給出了不少改進的建議。結(jié)合讀者的建議和混凝土外加劑行業(yè)發(fā)展的趨勢，《混凝土外加劑配方手冊》推出了第二版。《混凝土外加劑配方手冊》第二版配

本書共分為十個任務(wù)，主要內(nèi)容包括：電路常用元件的識別與檢測、日光燈電路的接線與測量、三相負(fù)載的連接及功率的測量、變壓器的同名端測定及性能參數(shù)測試、三相異步電動機的拆裝、穩(wěn)壓電路的組裝與調(diào)試、擴音機電路的組裝與調(diào)試、收音機電路的組裝與調(diào)試、數(shù)碼顯示器的組裝與調(diào)試、智力競賽搶答器的制作與調(diào)試。 本書可作為高職高專非電類專

本書分為五個單元，分別介紹了超聲波檢測的物理基礎(chǔ)、超聲波檢測系統(tǒng)、通用超聲波檢測技術(shù)、超聲波檢測技術(shù)的應(yīng)用和先進的超聲波檢測技術(shù)。本書所有編寫內(nèi)容與最新的鍋爐壓力容器檢驗標(biāo)準(zhǔn)JB/T4730?3—2005《承壓容器無損檢測》緊密結(jié)合，根據(jù)ISO/CD/TR25108《無損檢測——無損檢測人員培訓(xùn)指南》要求編寫。融入了職

《液壓氣動系統(tǒng)可靠性與維修性工程》是“先進液壓氣動技術(shù)叢書”之一。本書比較系統(tǒng)地闡述了液壓氣動系統(tǒng)可靠性與維修性的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)、建模分配及預(yù)計、設(shè)計、分析、試驗與評定、管理、工程實例以及新近研究專題。本書將可靠性與維修性合并闡述，具有較完整簡明的理論知識體系；結(jié)合液壓氣動系統(tǒng)工程問題，具有一定的針對性和工程實用性；加入了作